Kabak Tatlısı Tarifi
Sevim Atalar
6788
kişinin defterinde

Kabak Tatlısı Tarifi

(7 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 25dk

Her derde deva, kış aylarının en güzel lezzetlerinden olan kabak tatlısını yapmak için en güzel zamanlar bu zamanlar. Faydalarını anlatmakla bitiremediğimiz, genellikle herkesin sevdiği ağızları sulandıracak bir lezzet. Kabak tatlısının tercih edilmesinin bir diğer nedeni de kalorisinin diğer tatlılara göre düşük olmasıdır. Üzerine serpeceğiniz cevizle lezzetini zirvelere taşıyacak olan balkabağı tatlısını denemediyseniz hemen denemelisiniz. Tatlıların şahı olan balkabağı tatlısı tarifimizi denemeyi ve tarifini defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg balkabağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişir, tatsız ise daha fazla şeker eklenebilir)
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı

  1. Kabak tatlısı için kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın.
  2. Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğrayın.
  3. Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin.
  4. 2-3 saat  yada bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.
  5. Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
  6. Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin.
  7. Soğuduktan sonra balkabağı tatlısı servis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.
  8. Aynı şekilde fırında pişirerek de çok hoş bir tat elde edebilirsiniz.

Kabak tatlısı tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun.

Balkabağı tatlısı püf noktaları

  • Kabakları dillimledikten sonra şeker ile birlikte 1 gece aynı tencerede bekletilmelidir.
  • Kabakları pişirirken su eklemenize gerek yoktur.
  • Şerbetinin koyulaşması için pişirirken bir süre kapağı açık bırakılır.

Kabak tatlısı fırında

Kabak tatlısı faydaları

  • İçerisinde potasyum, demir, sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum içermektedir.
  • Vücudu mikroplardan korur, yaraların iyileşmesine yardımcı olur.
  • İçerisinde bol miktarda lif bulunmaktadır.
  • A vitamini açısından oldukça zengindir.
  • Sahip olduğu beta kroten sayesinde cildin yenilenmesini sağlamaktadır.

Balkabağı pasta

Balkabağı mücveri

  • Tatlı mı tatlı balkabağımız mücverde oluyor biliyor musunuz? Balkabağı o kadar faydalı ki her alanda kullansak onu yeri. Kış aylarını fırsat bilerek balkabağının önce tatlısını sonra da pastasını daha sonrada mücverini yapabiliyoruz. Böylelikle gelsin balkabağı gitsin hastalıklar diyoruz.

Balkabağı tatlısı kalori

  • Orta porsiyon balkabağı tatlısı yaklaşık olarak 139 kaloriye denk gelmektedir.

 
Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı Tarifi Videolu Anlatımı

Deneyenlerden Fotoğraflar

(75 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Kabak Tatlısı Tarifi 02.12.2011 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.