Harika bir lezzet ile beraberiz. Kapalı Karadeniz Pidesi
Hazırlanması gayet kolay. Hemen başlayalım :)
Derin bir kaba, Ilık sütü, yarım su bardağı suyu, mayayı ve toz şekeri alarak karıştırıyoruz ve mayanın aktive olması için 10 dakika bekletiyoruz. Maya hazır olduktan sonra. Unu yavaş yavaş yedirerek ve tuzunu ekleyerek hamuru ele yapışmaz bir hale gelene kadar iyice yoğuruyoruz. Daha sonra hamura sıvı yağımızı ekliyoruz ve un ilavesi ile güzel pürüzsüz bir hamur kıvamında yoğuruyoruz.
Hamuru 4 eşit bezeye ayırarak mayalanmaya bırakıyoruz. Benim ölçüm hamurun iki katına çıkması. Bunu ister fırında yapın isterseniz oda sıcaklığında.
Hamur mayalanırken bizde içini hazırlayalım.
Kıymalı harç için önce kıymayı tavaya alıyoruz, suyunu salana kadar kavuruyoruz. Daha sonra yemeklik doğranmış soğanları, baharatları, ve sıvı yağı ekleyerek soğanlar pişene kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Peynirli harç için derin bir kaba lor peynirini, rendelenmiş kaşarı, maydanozları ve dilerseniz tuzu alarak iyice karıştırıyoruz.
Mayalanan bezeleri tepsinizin alacağı büyüklükte kayık şeklinde açarak malzemeyi içine koyup tek taraftan kapatıyoruz.
Yumurtaların sarısını pidelerin üzerine sürerek 200 derece fırına veriyoruz 25 dakika sonra pideler hazır. Soğumadan tereyağını üzerine aşkediyoruz.
tarifte 1 su bardağı su yaziyor, aşağıda yarım su bardağı neyse hamurum güzel oldu fakat daha çok parçaya ayırdım çünkü unu çok aldı.ayrica açıldı ve poğaça gibi oldu üzgünüm
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
tarifte 1 su bardağı su yaziyor, aşağıda yarım su bardağı neyse hamurum güzel oldu fakat daha çok parçaya ayırdım çünkü unu çok aldı.ayrica açıldı ve poğaça gibi oldu üzgünüm