Kara Lahana Sarması

Kıyma sogan kavuruyormusınuz çiğ ekliyorsunuz

Keriman hanim ben trabzonluyum sürekli karalahana sarması yaparız dolma içi harciniz tamam ama sarilirim pişme suyuna Salça yağ ve tuz ekleriz birde bu şekilde deneyin; )

karadenizliyim…hipotiroidi hastasıyımmm ama yine de karalahana yemeden yaşayamam :)) o bizim en baş yemeğimiz :)

tam mevsimi, kalorisi düsük. hazirlanisi da cok kolay,,,tesekkürler..

Nebiye hanım,yapraklar sertleşmeden :)bende sık bulamıyorum..Sevgiler

oy oyyy nasılda canım çekti yaaa :(( Ellerinize sağlık harika görünüyo ama üçgen sarılmış olanı ilk defa görüyorum :)) buralarda pek güzel bulamıyorum da zaten :((

Umarım lezzetten memnun kalırsınız Arzu hanım..Sevgiler

harika görünüyor ellerinize sağlık eşim çok sever kara lahanayı.bende deniycem.

güzel görünüyo

Halime hanım,ne sarmaktan nede yemekten bıkıyorum :)Fotoğraflar ise 4 senedir fotoğraf çekmenin,kendime göre yorumlamanın sonucu acizane..

Beğeniniz için teşekkürler

Keriman hanım,bizim ailede sıkça yapılan kara lahana sarması beni biraz sararken bıktırsada lezzetine doyum olmuyor,eşimin karadenizli olması nedeniyle çok seviliyor.sizde her zamanki gibi güzel sunumlarla göndermişsiniz bu tarifide denemeyenler denesin diyorum afiyetle sevgiler:)

Dilara hanım,yorumunuz üzerine küçük bir araştırma yaptım,özellikle guatır hastalarına önerilmiyor.Guatır hastalığı, troid bezleri çalışmayan hastalarda görülüyor,bu anlamda karalaha bu hastalığı tetikliyor…

Tarif yapımında ise;yemeklik soğanda, diğer malzemeler ile ovuluyor.Yazımda eksiklik olmuş.Sonradan eklemek soğanların diri kalmasına değilde,yerken göze görünür olmasına sebep olabilir.Uyarınız için teşekkürler

Kumsal hanım,bende karadenizli değilim ama bulduğum zamanda severek ve zevke pişirdiğim bir sarma türü,evimizde de aynı şekilde tüketiliyor…Sevgiler

Paşa-kızı,bu sarmaya mısır kırığı(yada sizin deyiminizle yarması) konduğunu bir tv programında izlemiştim.Yöresel birtarif olduğunuda biliyorum.Ancak bu tarifi ben birazda “güney” usulü uyguladım.

Muska şeklinde sarmak,itiraf etmeliyim yaprak şekli dikdörtgenimsi olunca bana daha kolay geliyor…deneyerek becerebilirsiniz,üstelik iç malzemenin dışına çıkması ihtimali azalıyor…sevgiler

Şirin Hanım,pazıyı üçgen sarmak benimde annemden öğrendiğim bir yöntem,kara lahana yaprakları geniş olunca bu sebzeyede uyguluyorum.Umarım sizin tarifinizide zevkle izleriz..Sevgiler

keriman hanım
kara lahana ben çk tüketmiyorm evde çok yapılmaz aşırı tüketm troid hastalıgının tetikçisi dye bilyorum.ayrca iç hazırladığımz kapta soğanları yemeklk dogradıktan sonra eklemeyi unutmusuz. soğanıdamı diğer malzeme ile tuzla ovuyruz yoksa onu sonda eklesk bişey farkedrmi

karadenizle alakam olmamasına rağmen bayıla bayıla yeiğim bir tarif ellerinize sağlık harika görünüyorlar…

Ellerinize saglik Keriman hanim, bende cok severim karalahana sarmasini, birde bizim oralarda icine misir yarmasida koyarlar hmmmmmm harika oluyor. Yedinizmi bilmem ama yemenizi tavsiye ederim.
Söyle nuska sekli bir ben veremiyorum sarmalara ya cok ugrastim ama olmuyor.

çok güzel görünüyor Keriman hanım,bende pazı ve lahana sarmasını üçgen sarıyorum bizim oraların adetidir üçgen dolma:) hatta tarifi yollamıştım ama henüz yayınlanmadı,
karalahanayı çok severim bizim oralarda çok pişirilir,resimlerde çok net ve güzel…
ellerinize sağlık…