- 12-14 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/karaman-ermenek-yoresine-ait-etli-bulgurca/
Karaman Ermenek Yöresine Ait Etli Bulgurca Tarifi İçin Malzemeler
- 1. 500 kg kuzu dana eti karışık iri çekilmiş kıyma
- Bir miktar iç yağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kg Konya bulguru ( Köftelik ince bulgur)
- 4 tane patates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 demet Maydanoz
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 yemek kaşığı tuz
Beyşehir’de tarkıç denir, patates koymadan yapılır
bende ermenekliyim patates atmadan yapıyoruz çpk güzel oluyor
Buzluğa atma imkanımız var mı?
Bi tanıdıgımda yemiştim cok hoşuma gitmişti bugün bende deniyecem inşallah ama içine un yumurta da oluyor diye hatırlıyorum yanlışmı hatırlıyorumki acaba bilemedim
Un, yumurta olmuyor
evet ermenegimizin en güzel yiceklerindne biri. vizde tarhana deriz buna :) herkese denemeli derim elerinize saglik dilekcm
Ablacım eline sağlık :)
Bunun yöresel ismi tahrana başı:-)
dilek hanım ben ermenekliyim,görünce çok memnun oldum bulgurcayi bizde yarin yapicazdeneyen herkes eminim bayilarak yiyecek
Şengül hanım bir yiyen bir daha istiyor memleketimin yemeği çok seviliyor sevildiği için çok memnun oluyorum bende emin ol bayıkcaklar ben günüme yapiyorum çok sevilerek yeniliyor sevgiler