Kaşarlı Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kaşarlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

4 iri patlıcan
4-5 yeşil biber
3-4 domates
1 soğan
400 gr kıyma (Dana)
1 diş sarımsak veya sarımsak tozu
Biraz tuz, biraz pulbiber, karabiber
1 tatlı kaşığı vegeta
1 çay kaşığı kimyon
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası

Kaşarlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları biraz tuzlu suda yatıralım. Patlıcanları alacalı soyalım ve ortadan uzunlamasına keselim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve ortadan kestiğimiz patlıcanları tepsiye dizelim.
20 dakika 250 derece fırında közlenmesini sağlayalım.
İç harcını hazırlayalım bu arada: Tencereye biraz sıvı yağ küçük doğranmış soğanı ve sarımsağı kavuralım.
Kıymayı da içine alıp güzelce kavuralım.
Ayrı bir tavada küçük doğranmış biberleri ve domatesleri kapağını kapatarak haşlayalım.
Bir kaşık salça ekleyelim ve karıştıralım.
Tenceredeki kıymayı baharatlayalım. Biraz tuz vegeta, karabiber, pulbiber, kimyon.
Tavadaki domates, biberi ,kıyma tenceresine ilave edelim ve kısık derecede karıştıralım. 15 dakika kapalı şekilde pişirelim.
Patlıcanları çatal yardımı ile içini bastırarak ezelim. 2 yemek kaşığı kıyma harcını dolduralım. Üzerine biber domates ile süsleyelim.
En son salça ve suyu ayrı bir kabda eritelim. Sos halinde patlıcanların üzerinde gezdirelim.
Fırına verelim yaklaşık 30 dakika 200 derecede pişirelim.
Çıkmaya yakın kaşar peyniri üzerlerine serpelim.

AFİYET OLSUN!!!

Kaşarlı Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.