Kaşarlı Mantar Sote Tarifi
Özge Tarak Bozkurt
31
kişinin defterinde

Kaşarlı Mantar Sote

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

Kaşarlı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket kültür mantarı
  • Tereyağ
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kaşar

Kaşarlı Mantar Sote Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle mantarlarımızı yıkıyoruz ve 5-10 dk limonlu suda bekletiyoruz. (kararmasın diye)
  2. Tavaya yaklaşık 1-2 yemek kaşığı tereyağı koyuyoruz. Birazda sıvı yağ damlatıyoruz.
  3. Mantarların suyunu süzüyoruz ve sap kısımlarının sert yerlerini biraz kesiyoruz. Mantarlar bütün olacak.
  4. Tereyağ eridikten sonra mantarları tavaya atıyoruz.
  5. Yüksek ısıda sürekli çevirerek soteliyoruz. Mantarlar önce suyunu salıyor, sonra suyunu çekiyor ve kızarmaya başlıyor.
  6. Kızarırken kontrollü karıştırmak gerekir, yanmasın.
  7. Tuz ve karabiber ekliyoruz.
  8. Mantarlar iyice kızarıp karamelleşince altını kapatıp servis tabağına koyuyoruz.
  9. Sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar koyuyoruz.
  10. Kaşar erisin diye hafif karıştırabilirsiniz. Üzerini pul biberle süsleyebilirsiniz.

Misafir çağırdığınızda ortaya yapın, sevilerek yeniliyor. Afiyet olsun :) Acelem varken limonlu suda bekletmeden yaptım. Mantarlar karardı. Resimden bakabilirsiniz.

Kaşarlı Mantar Sote

Kaşarlı Mantar Sote

Kaşarlı Mantar Sote

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kaşarlı Mantar Sote Tarifi 13.02.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.