Katıklı Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Katıklı Dolma Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kabak

İçi için:

1 su bardağı ince bulgur
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı kuru reyhan(yoksa kuru nane)
Karabiber-Pul biber

Üzeri için:

2 su bardağı yoğurt
4-5 diş sarımsak
Tuz
Sıvı yağ – Salça yada Kırmızı toz biber

Katıklı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sizlere her zaman yaptığımız kabak dolmasından farklı bir dolma tarifi vereceğim bizim evde büyük küçük herkesin bayılarak yediği katıklı dolmayı denemenizi mutlaka tavsiye ederim 😘😘

Kabakları yıkayalım ve iki parmak kalınlığında keselim ve içini tamamen oyalım (resimlerdeki gibi) Kuru soğanı rendeleyelim, içine ince bulguru, kıymayı, karabiber, pul biber, kuru reyhan ve tuzunu da ilave edip iyice yoğuralım. Kabakları dolduralım elimizle alttan üstten bastıralım ki taşan fazlalık varsa alalım ve tencereye dizelim. 1. 5 bardak sıcak suda 1 yemek kaşığı salçayı eritip 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve tuzunu da ilave edip dolmalarımızın üzerinde hazırladığımız sıvı karışımı gezdilerim. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişen dolmayı yarım saat dinlendirelim.

Dolmayı tabağa alalım üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim, sıvı yağda kırmızı toz biberi hafif yakıp üzerine gezdirelim yada tereyağında salçalı sos yapıp gezdirelim.

Afiyet bal şeker olsun. 😘😘

Not: Ben bu sefer kinoa ile yaptım onu da çok beğendik. 😘😘
Not: Bu ve birçok tarif için instagramdaki “Alplerinmutfagi” sayfama da beklerim 😘😘

Katıklı Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.