Katmerli Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Katmerli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 su bardağı ılık süt (Bardak ölçüsü 200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
2 yumurta akı (Sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı taşığı şeker
1 paket instant maya
Un tahmini 6 su bardağı kadar

Aralarına sürmek için :

100 gr tereyağı oda sıcaklığında

İçine koymak için:

200 gr peynir
İnce kıyılmış maydanoz

Üzerine sürmek için:

2 yumurta sarısı

Katmerli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhabalar, lezzeti, sunumu, görünümü çok hoş ve şık poğaça tarifi ile buradayım. Biz çok sevdik eminim siz de çok seveceksiniz.

Öncelikle yoğurma kabına, un maya, tuz hariç bütün malzemeyi koyup tahta kaşıkla karıştırıyoruz unu yavaş yavaş ilave ederken maya ve tuzu ilave ediyoruz hamurumuzu tahta kaşıkla toparlıyoruz.
Elimizle yoğurmaya devam ediyoruz elimize yapışmayacak duruma geldiğinde hamurumuzun kıvamı olmuş demektir ne çok sert, ne de çok yumuşak olacak (derler ya kulak memesi yumuşaklığında diye aynen öyle) üzerini kapatıp 30 dakika mayalandırıyoruz.
Üzerini streçle kapatıp örtü koyduğumuzda mayalanma daha çabuk olur.
Mayalanan hamuru tezgahımızda 4 eşit parçaya bölüyoruz, her bezeyi elimizle pasta tabağından biraz daha büyük açıp bolca yumuşak tereyağı sürüyoruz.
Üst üste koyuyoruz en üsttekine yağ sürmüyoruz.
Önce elimizle biraz bastırarak büyütüyoruz daha sonra merdane veya oklavayla açabildiğimiz büyüklükte açıyoruz.
Açtığımız yufkayı önce 4 eşit parçaya daha sonra da resimde gördüğünüz gibi istediğiniz genişlikte parçalara ayırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz peynir maydanoz karışımından geniş kenarlara koyup rulo yapıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize dizip 10 dakika kadar tepsimize bekletiyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet şifa olsun.

Ben bu poğaçayı yaparken arkadaşımız Saime hanımın tarifinden yararlardım. Kendisine teşekkür ediyorum.

Katmerli Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Saadet*in mutfağı ♨️♨️ @goog_b20e98100efd

Şikayet Et

teşekkür ederim bundan sonra bende öyle yaparım.
sevgiler 🌹🌹🌹
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Bahar Bayram katmerli poğaçalar nefis olmuş ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf için çok teşekkür ederim selam ve sevgiler.👍💕🌹
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Saadet*in mutfağı ♨️♨️ @goog_b20e98100efd

Şikayet Et

Ellerinize sağlık nevin hanım nefis görünüyorlar .
iyi pazarlar …🌹🌹🌹
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Saadet hanım bolca yapıp derin dondurucuya koyuyorum ısıttığımda tazesi gibi kurtarıcı oluyor tavsiye ederim selam ve sevgiler hayırlı pazarlar.💕🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce