Keçi Patisi (Mayasız Tuzlu Hamur Kızartması)

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Herkese Merhaba,

Sizlerle kahvaltılık, beş çayına, ani gelen misafire çok uygun, çayın yanına çok iyi bir arkadaş, mayasız, yağ çekmeyen, çok pratik ama bir o kadar da lezzetli, Trakya yöresinden bir tarif paylaşmak istiyorum.

Keçi Patisi (Mayasız Tuzlu Hamur Kızartması) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1,5 çay kaşığı tuz
1 dolu çay kaşığı karbonat
Küçük bir çimdik toz şeker
2-2,5 su bardağı un (yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olmalı)

Keçi Patisi (Mayasız Tuzlu Hamur Kızartması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm malzemeleri bir yoğurma kabında yoğuruyoruz.
Tezgaha biraz un serperek, hamurdan birer avuç koparıp rulo yapıyoruz ve hafif bastırıyoruz.
Bıçakla 2-3 parmak kalınlığında kesip, bir kenarının ortasından ya da karşılıklı köşelerine yakın yine bıçağın ucuyla keserek birer çentik atıyoruz.
Resimlerde bir iki farklı şekilde yaptım, en çok hoşunuza gideni yapabilirsiniz. Bu çentik atma işlemi elbette ki zorunlu değil, isterseniz sadece yine üçer parmak kalınlığında hamuru verev verev keserek, hiç çentik atmadan da kızartabilirsiniz.
Ancak tarif ismini şeklinden aldığı için, ben o şekilde yapmayı tercih ettim. Daha muntazam olmasını istiyorsanız, hamuru oklavayla açarak çalışabilirsiniz ama ben çok bir örnek olmasından ziyade, irili ufaklı olmasını daha çok seviyorum.
Hamur parçalarını hazırlayıp, bir tavada kızgın yağda altlı üstlü kızartıyoruz. Kısa sürede kızardığı için, başından ayrılmayalım.
Peynir, zeytin, reçel, bal, pekmez gibi kahvaltılık malzemelerle ve çayla tüketebilirsiniz. Arzu ederseniz üzerlerine piştikten sonra pudra şekeri de serpebilirsiniz, o şekilde de yenmektedir. Siz nasıl severseniz. Hele ki ilk sıcağıyla yendiğinde, tadına doyum olmaz doğrusu. :)

Afiyet olsun.

Keçi Patisi (Mayasız Tuzlu Hamur Kızartması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Keçi Patisi Hamur Kızartması Nasıl Servis Edilir?

Kahvaltılara, 5 çaylarına çok yakışan keçi patisini kahvaltılıklar eşliğinde sunabilirsiniz. Domates, salatalık dilimleri, peynir ve üzerine kekik serpilmiş zeytinle servis edebilirsiniz.
Mayasız hamurun farklı bir şekilde kesilmesiyle hazırlanan bu kızartmaların yanına reçel de çok yakışır.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Melike Kızılkum @nytuser_melikekizilkum_0538

Şikayet Et

yoğurt yerine ne kullanabilirim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Melike Kızılkum @nytuser_melikekizilkum_0538

Şikayet Et

yoğurt yerine ne kullanabilirim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
esra sezer @fenomenimsi

Şikayet Et

bu tarifi yapmayın bi eksiklik var
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Ipek Deniz @Ipek_Deniz

Şikayet Et

Çok güzel oldu teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Elif @Elif_Izciler

Şikayet Et

Benimkilerin içi hamur kalıyor ne yapmam lazım 😒
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Çok kalın mı bırakıyorsunuz acaba bilemiyorum ki, hiç öyle bir sorun yaşamadım, çok güzel pişer aslında. Ateşiniz de kontrollü olsun, çok yüksekse içi tam pişmeden dış kısmı birden hızlıca kızarıyor olabilir.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
sedanin_firini @glsd

Şikayet Et

canım benim çok severim annem yapar hep ben ilk defa yaptım 🙈 çocuklar isteyince yapayım dedim çok güzel oldu eline emeğine saglik 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Ben de çok teşekkür ederim Bilge hanım, güzel yorumunuz ve fotoğraf paylaşımınız için :) Nefis gözüküyor, ellerinize sağlık 👍😍 Afiyet olsun tadına bakan herkese, sevgilerimle 🤗❤️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Merhabalar Özlem Hanım :) Çok teşekkür ediyorum güzel yorumunuz için, çok mutlu oldum tarifimi denemenize ve beğenmenize :)) Ellerinize, emeğinize sağlık, siz de harika yapmışsınız, çok güzel görünüyor..😍 Fotoğraf paylaşımınız için de ayrıca çok teşekkür ederim, afiyetler olsun :) Selamlar, sevgiler..🙋‍♀️❤️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Burcu Hanım, fotoğraf paylaşımınız için çok teşekkür ediyorum size de. Denediğiniz, beğendiğiniz ve olumlu yönde destek verdiğiniz için tekrar teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Gizem Hanım, fotoğraf paylaşımınız için çok teşekkür ederim. Denemenize ve beğenmenize çok sevindim. Olumlu desteğiniz için tekrar teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Aynen valla biz de bayılıyoruz :)) çok güzel oluyor.. Çok teşekkür ediyorum, sağolun.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Küche @mutluozkan

Şikayet Et

Bayılırım bu keçi bacağına. .bunu annem hep Pazarsabahlari yapardı simdi ben yapıyorum. Ellerine sağlık cnm
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Aynen valla biz de bayılıyoruz :)) çok güzel oluyor.. Çok teşekkür ediyorum, sağolun.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce