- 10-12 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kemikli-etli-dolma/
Kemikli Etli Dolma Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemesi;
- Yaklaşık 250 gr kemikli et
- 1 tane orta boy kuru soğan (küp doğranmış)
- 1 tane orta boy yeşil biber (küp doğranmış)
- 1 tane orta boy domates (küp doğranmış)
- Yarım demet maydanoz
- 2, 5 kase pirinç
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3-4 tatlı kaşığı toz sumak
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 3 yemek kaşığı tuz( baharatlar damak tadına göre artırılıp azatılabilir. )
Doldurmak için;
- 3-4 tane patlıcan, dolma, biber(ben sadece patlıcan kullandım)
- 3 deste asma yaprağı
Pişirmek için;
- 1/2 (yarım) kase tane sumak
- Ve tabi ki su
merhaba tane sumak yerine çekilmiş sumağı ıslayıp dönsek olur mu acaba
çok teşekkür ederim :-)
merhaba elinize sağlık dolma da güzel dir fakat o kemikli et daha güzel 😊