- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kesik-sutten-peynir-yapimi/
Kesik Sütten Peynir Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 lt süt
- Tuz
- Tülbent
https://www.nefisyemektarifleri.com/kesik-sutten-peynir-yapimi/
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...
Tüm menüyü görMihaliç Peyniri - Kelle Peyniri Sütten elde edilen ürünler listesinde yer alan peynir, her öğünde…
Gurme Damakların Vazgeçilmez Peyniri: Rokfor Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor,…
Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…
Müdavimlerine Özel Peynir Aromalı Bilgiler Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti peynir, içerdiği yüksek kalsiyum ve protein nedeniyle…
Her Gün Düzenli Süt İçmek İçin Çok Nedeniniz Var! Dünyada en çok tüketilen ve en…
Kahvaltıların Sultanı Efsane Lezzet! Yöresel Peynir Çeşitleri Sahi sevgi neydi? Sevgi sofraya konan bir tabak…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…
Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…
Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…
Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…
Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…
Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…
Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…
Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…
Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…
Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…
Cesur sut kesiginin bir ust modeli var mozarella ada tost peyniri yapabilrisiniz 10 dakkada . . Sutu kaynatip sicakken sirke ile kesersen elek kullanmadan kasikla bile toparlanir . bunu baska bir tencerede 2-3 kere kaynar suyun icine atip cikarip her seferinde yogurursan ayni bildiginiz taze kasar yada tost peyniri olur. kaynar suya tuz ekleyebirisniz suyun tuzuna bakarak. Bu da benim yaptigim sut kesiginden mozarella.
peynir alti suyunu nasil muhafaza edebiliriz
Buz torbasının içine koyup buzlukta muhafaza edebilirsiniz
tarifinizi yaptım enfes bir doğal peynir çıktı ortaya , yoğurt yapmak icin aldığım süt kesildi bi deneyim olursa süt ziyan olmaz dedim iyi ki denemişim 🥰
sirke kattiktan sonra sütüm kesilmedi biraz daha ekledim yine olmadı süt ziyan olmadan ne yapabilirim acil yardimci olurmusunuz:(
Cesur sut kesiginin bir ust modeli var mozarella ada tost peyniri yapabilrisiniz 10 dakkada . . Sutu kaynatip sicakken sirke ile kesersen elek kullanmadan kasikla bile toparlanir . bunu baska bir tencerede 2-3 kere kaynar suyun icine atip cikarip her seferinde yogurursan ayni bildiginiz taze kasar yada tost peyniri olur. kaynar suya tuz ekleyebirisniz suyun tuzuna bakarak. Bu da benim yaptigim sut kesiginden mozarella.
bunu kendiliğinden kesilen sütte yapabilir miyiz peki
deneyeceğim inşallah teşekkürler
Sütüm kesilmiş ama bunu fark edemeden buzluga koydum çıkartıp dolapta olan sütten fark ettim kesildigini buzluktakini çıkarttıp tekrar kaynatıp yapabilir miyim böyle
peynir alti suyunu nasil muhafaza edebiliriz
Buz torbasının içine koyup buzlukta muhafaza edebilirsiniz
Süt kesilince yaptığım bi tarif ve çok güzel oluyor tavsiye edrim😉
Ardahan tuluğ peynirinin yapimi bu sekilde baslar. 50 kiloya kadar sut kesilir ve buyuk kazanlarda kaynatilmaya baslar. tuz katilmaz. pisen peynir bez bir torbaya konarak suyu suzulur. (suyu kesinlikle atilmaz) Kabaca suyu suzuldukten sonra torbanin uzerine bir tas veya agirlik konur ve suyunun iyice suzulmesi icin 1 gun beklenir. Ardindan torbadan cikartilip karanlik ve serin bir yerde kurumaya birakilir. Bir miktar kuruduktan sonra bu tekerlek ufalanir ve yine karanlik, kuru bir yerde kurumaya birakilir. kuruduktan sonra tuz eklenir. Bu kuruma sonrasi peynir ararmaya baslar ve kendine has sulfur kokusunu yaymaya baslar. eger sut yagli ise kuflu peynir karistirilarak tum peynirin kuflenmesi saglanir veya sararma basladiktan sonra deri tulumlara doldurulup kokusunun zirve yapmasi saglanir. kokusu en buyuk dezavantajidir bu peynirin, 7 gunluk corap gibi kokar :D , alismasi cok zordur.
cok tesekkurler cok gzl oldu sutun kesildigine uzulmedim
Kedni kendine kesilen süt bakteri açısından tehlikeli.
Merhaba ben yaptım çok lezzetli oldu 18 aylık bi bebeyim var o peynir sevmiyor ne yapTimsam peynir yediremiyordum bu tarifle kizima peynir yedirebilirim artık anneler mutlaka denilebilir 3 litre sütle yapıyorum bir hafta yeriyor kizima sizde mutlaka denemelisiniz
Gül hanim sütün kesilmesi demek içinde sağlıklı olup olmadığını ev ortamında bilemeyeceğiniz bakterilerin çiğ sütte yüksek oranda üremesi demek. Yani bebeğinize hiç de sağlıklı olmayan bir ürün yedirmissiniz. Umarim ileride bağırsak problemleri yaşamaz.
Merhaba ben yaptım çok lezzetli oldu 18 aylık bi bebeyim var o peynir sevmiyor ne yapTimsam peynir yediremiyordum bu tarifle kizima peynir yedirebilirim artık anneler mutlaka denilebilir 3 litre sütle yapıyorum bir hafta yeriyor kizima sizde mutlaka denemelisiniz ☺
peynir altı suyunu kullanabilirsiniz demissiniz, ölçü olarak nasıl olmalı, mesala keke ne kadar, poğaçaya nekadar koymalı
Ellerinize saglik Merve Hanim ben daha once de denedim lor peyniri yapmayi aci bir tad olmuştu peynirimde . Sizin tarifinizle bugun yine denedim malesef yine aci bir peynir oldu siz loru yikayip da mi agirlik koyuyorsunuz uzerine?
Merve hanım çökelek peyniriniz güzel olmuş ellerinize sağlık. Ben kesilmiş süte biraz limon suyu sıkıp 1-2 kaşık yoğurt ekliyorum öyle kaynatmaya devam ediyorum. Yoğurt eklediğim için sütün yoğunlaşması artıyor böylece daha çok lor peyniri elde ediyorum.. Böylede denemenizi tavsiye ederim. :)