- 10-12 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kete-hakiki-erzurum-ketesi/
Kete (Hakiki Erzurum Ketesi ) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 paket maya (instant maya da kullanabilirsiniz)
- 2 silme çay kaşığı tuz
- Kulak memesinden daha yumuşak olacak kıvamda göz kararı un ekliyoruz
Hamuru açmak için;
- Yarım paket nişasta (yaklaşık 100 gr. Siz bu ölçüyü arttırabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı un
İç malzeme;
- 3 kaşık dolu tereyağı
- 4 kaşık tepeleme un
- 1 çay bardağı iri kıyım ceviz
- 1 çay kasıgı tuz
- Yufkaların arasına sürmek için eritilmiş tereyağı
amin teşekkür ederim meltem hanım darısı başına
herşey çok güzel de o yufkayı nasıl öyle ince, nasıl muazzam açmışsınız. vallahi bravo. nazar değmesin maşallah.
harika bir lezzettir afiyet olsun
Ah annem yapardı aslen Erzurumludur.Nasılda özledim tadını hiç yapamadım sanki yapamıcakmışım gibi.Ellerinize sağlıkk