Malzemeler
1 paket fırın makarnası
1 litre süt
3(tepeleme)kaşık un
tuz
İç harcı için;
100-150 gram kıyma
1 büyük soğan
1 çorba kaşığı salça
Yeteri kadar maydanoz
tuz,pul biber
Üstü için;
Hellim peyniri bulamazsanız kaşar veya dil peyniri
Hazırlanışı
İlk olarak makarnayı haşlayın.O haşlanırken tavada soğanı pembeleştirin,kıymayı ekleyip kavurun.Salçasını koyup biraz çevirip altını kapatın.Tuzunu ve maydanozunu ilave edip karıştırın.Tepsiye makarnanın yarıdan biraz fazlasını koyun, alt taraf ince olmamalı.Kıymasını üstüne yayın,kalan makarnayı da onun üstüne yayın. Başka bir tencereye sütü,unu ve biraz tuzu ekleyip muhallebi gibi pişirin.Muhallebinin içine 2-3 çorba kaşığı kadar hellim veya kaşar ilave edin.Kaynayan muhallebiyi 2 dakika kadar karıştırıp altını kapatın.Tepsideki makarnanın üstüne her tarafı kapanacak şekilde yayın.200 yada 220 derecede yaklaşık 450 dakika kadar pişirin.İyice kızarınca ılınmasını bekleyip dilimleyin.NOT:Kıbrıslılar salça ve maydanoz koymuyorlar hatta bazısı sadece kıyma kavuruyor biz ailecek salça ve soğanı sevdiğimizden ekledik. Beşamel sosları değişiktir bazısı yumurta da ekliyor ama bu şekilde daha çok seveceksiniz.

Nilüfer Üçbudak tarafından gönderilen 76 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
"Kıbrıs Usulü Fırında Makarna" tarifine 30 yorum yapılmış.
Sağol fundacığım güzel yorumun için teşekkür ederim ben bugünde yaptım şuan fırında ben zaten yapıyorum ve her zaman yapacağım yorumlar beni bağlamıyor ben yaptığım tarifleri paylaşıyorum herkes beğenmek zorunda değil ben her tarifimi daima yapıyorum bugün gül böreğini de yaptım ama senin gibi insanlar moral verince daha çok tarif gönderiyorum.sevgilerimi gönderiyorum sana tekrar teşekkür ederim.
Rica ederim ablacim ben bu tarifi aldim cok guzel gorunuyor en yakin zamanda uygularim.. tesekkur ederim tekrardan..
dene canım gerçekten normal makarnadan daha çok seveceksin ben uzun zamandır yapıyorum ayda iki kere yapmazsam rahat etmem sevgiler canım
makarnaları haşlarken diger makarna gibi(çubuk) ortadan ikiye bölüp mü atacagız
Evet ayşe hanım, kalın üstlerinde yazar zaten fırın makarna onu yapacaksınız diğer makarnalarla güzel olmuyor.
ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor.. ama 450 dakika pişirmesek?
doğru söylüyorsunuz 450 dakika biraz fazla Aslan bey ama çabuk pişer:)))
anlıyamadığım bunun pişme süresi gerçekten 450 dk. mı yoksa 45 dk. yanlış bir anlaşılma yoktur umarım. sevgiler.
ben yaptim bu makarnayi ama azcik degistirerek..kiymayi ve sosun yarisini haslanmis makarnaya dokup olece karistirdim, sonra tepsiye aldim kalan sosuda ustune yaydim..cok guzel oldu..eminim sizin yaptiginizda cok guzel olmustur..sonucta lezzet ayni tskrler..
Nuray hanım interneti yeni bağlattım doğrudur 45 dak.cevabı bayağı geç oldu ama:)
Gulsen hanım önemli olan tadı beğendiyseniz önemli olan o.Ellerinize sağlık
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.