- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kibris-usulu-hellimli-bidda/
Kıbrıs Usulü Hellimli Bidda Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket yaş maya (42 gr)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tutam şeker ( mayanın çabuk aktifleşmesi için gerekli)
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 2 paket hellim
- 2 adet büyük kuru soğan
- 2 tatlı kaşığı kuru nane ( isteğe bağlı arttırabilirsiniz)
- Yaklaşık 1 kg un
kuru maya koysam olur mu
Kaç adet çıkıyo bu ölçüden
kuru maya koysam olur mu
Tarifiniz çok güzeldi ölçüsü tam tuttu içine zeytin ekledim ayni Kıbrıs’ta yediğim lezzetli birdalar gibi oldu, yumuşacık Ve pufidikti😋herkese öneriyorum
şekeri tarifin içinde göremedim nerede kullandınız acaba? süte mi eklediniz?
toz seker mayanin aktiflesmesi icin maya ile suyun bulundugu kapta
Ellerinize sağlık Harika olmuş teşekkür ederim
şekli nasıl verdiniz üzerine ne sürdünüz
Tarifi denedim herkes cok begendi
Xx
Afiyet olsun Meliha hanım :)
çok güzel görünüyor hemen simdi deniyorum Umarim güzel olur :) Ellerinize sağlık
Afiyet olsun Emine hanım :) yorumlarınızı bekliyorum
Begum hanim hellim peyniri yerine mozarella peyniri koysam olurmu acaba?
olabilir Fatma hanım, yalnız mozeralla genelde tuzsuz bir peynir çeşidi olduğu için hamurun tuzunu arttırmanızı tavsiye ederim . Tabi eğer mozerallanız tuzsuzsa :)
Başka peynir kullana bilirmiyiz kullanırsakta hagini kulanmamı tavsiye edersin .Teşekkürler.
Tahminimce beyaz peynir olabilir Suna hanım :) Kaşarın olacağını sanmıyorum çünkü hemen eriyip yanma ihtimali çok fazla . Yada yarı beyaz peynir yarı kaşar peynir olarak deneyebilirsiniz . Hellim hemen erimeyen bir peynir değil bu yüzden beyaz peynire daha yakın .
Teşekkür ederim en kısa zamanda deniycem :)
Teşekkürler hanımların Yardımınız için
Begüm hanım ellerinize sağlık. Mulkiye hanım hellim kıbrısa özgü peynir çeşidi marketlerde bulabılırsınız
Evet Gülay hanım zeytinli de yapılıyor ama zeytinli ekmek değilde zeytinli , hellimli bidda deriz biz :) Hellim bulmakta zorlanan zeytinli de yapabilirler.
Hellim bir çeşit peynir Mulkiye hanım. Sanırım artık türkiyedede rahatça bulunuyor :)
cok severim bende yapiyorum ama zeytinde koyarim kibrislilar zeytinli ekmek derler buna muhtesem oluyor.ellerinize saglik
Begüm hanim hellim ne acaba yapmayi düşünüyorum da ayrica elinize sağlık çok güzel görünüyor
Peynir
kibrisin ozel peyniri ama Turkiyede bulunan tum marketlerdede satiliyor