Kireçte Balkabağı Reçeli - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme

Kireçte Balkabağı Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

1 kg balkabağı
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yarım limon suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu
300 gr sönmemiş kireç
2, 5 litre su
Arzuya göre çubuk tarçın

Kireçte Balkabağı Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kireci ve suyu bir kapta karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Su berraklaşıp üzerinde ince bir tabaka oluşana kadar 1 saat yeterli olur.
Berraklaşan suyu bir kepçe yardımıyla dibindeki kireç tortusunu çalkalamadan üstten üsten alıyoruz.
Temizlenmiş ve doğranmış balkakabaklarını bu suya koyuyoruz ve suyun dibinde kalması için üzerine bir ağırlık koyuyoruz.
En az 12 saat bu suda bekletiyoruz.
Tam bir gün de bekletilebilir.
Sürenin sonunda kabaklar kireçli sudan alınır ve 5 -6 kez bol su ile ovalanarak yıkanır.
Bir tencereye şerbeti hazırlamak için 5 bardak şeker ve 6 bardak su konulur.
5 dakika kadar kaynatıp ılınmaya bırakılır ılıyan şebete yıkanmış kabaklar konulur ve kaynama bırakılır.
Orta ateşli ocakta kabaklar şeffaf bir hal alana kadar kaynatılır.
Yaklaşık 2, 5 saat kadar.
Son 5-10 dakikasında limonu eklenir.
Balkabaklarının dışı çıtır içi yumuşak bir hal aldı mı tamamdır.
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Arzu ederseniz sıcakken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
Yapacak olanlara kolay gelsin

Kireçte Balkabağı Reçeli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kireçte Bal Kabağı Reçeli Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Kullanacağınız sönmemiş kireci nalburlardan veya güvenilir internet satış sitelerinden temin edebilirsiniz.
Bal kabaklarını bekleteceğiniz kireçli suyu alırken, dipte biriken kireci bulandırmadan nazikçe almalısınız.
Tarife damak zevkinize göre çubuk tarçın, karanfil ekleyebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

hm9877 @hm9877

Şikayet Et

Ben yaptım ama benimki şekerleme gibi oldu neden böyle oldu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Safiye Çetin @Safiye_Cetin3

Şikayet Et

iyi günler 12 saatten az bekletmek sorun olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Aynur Kaya @AynurSeyhmus_Kaya
  
  Şikayet Et
  
  kirecte ne kadar beklerse o kadar çıtır ve güzel olur.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Gamze durak @kaanalpinannesi

Şikayet Et

sönmemiş kirecin sağlık açısından bir zararı yok mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
hm9877 @hm9877

Şikayet Et

Ben yaptım ama benimki şekerleme gibi oldu neden böyle oldu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Esra Küçük @kucukes

Şikayet Et

Üçüncü yapmışım bu tarifi valla süper. Ben buzdolabında bile tutmuyorum. Dayanıyor.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Kübra Sırakaya @Kubra_Sirakaya4

Şikayet Et

Merhaba ellerinize sağlık, Kavanoza koyduktan sonra ne kadar sürede tüketmek gerekir
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Aynur Kaya @AynurSeyhmus_Kaya
  
  Şikayet Et
  
  buzdolabında muhafaza ederseniz uzun süre kalır…Reçel gibi düşunün.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Çiğdem Çoban @Cigdem_Coban8

Şikayet Et

Ellerinize sağlık yaptım çok güzel oldu şükür teşekkür ederim tarif için
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Aynur Kaya @AynurSeyhmus_Kaya
  
  Şikayet Et
  
  rica ederim Çiğdem hanim afiyet şifa olsun ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
melike1234567 @melike1234567

Şikayet Et

yaptım sekerlendi koca kabak neden acaba acil cevap lütfen
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Aynur Kaya @AynurSeyhmus_Kaya
  
  Şikayet Et
  
  melike hanım üzgünüm ama hiç bi fikrim yok…şekerden mi kaynaklandi bilemiyorum ki… bazen şerbetli tatlı yapanlarında tatlılarının şekerlendiğini duymuştum 😕
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
melike1234567 @melike1234567

Şikayet Et

yaptım ama sekerlendi koca kabak neden ve ne yapabilirim acil cevap lütfen
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
serdenb @serdenb

Şikayet Et

Çoook güzel görünüyor :)
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Safiye Aladağ @safiyealadag8229

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor çok da severim 😋
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Fatma GLÇ @Fatma-Gulec

Şikayet Et

Çocukluğumun reçeli ne güzel olur kıtır kıtır sizinde elinize sağlık çok güzel gözüküyor.
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
zelihamuhammet @zelihamuhammet

Şikayet Et

sonmemis kireç nasıl oluyor nerden bulunur
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Aynur Kaya @AynurSeyhmus_Kaya
  
  Şikayet Et
  
  toz halinde olur Zeliha hanim insaat malzemelri satilan yerlerden bulabirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- Meral Kilicarslan @nilufervuslat
  
  Şikayet Et
  
  hepsiburada ve n11 sitelerinde de var
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce