- 2-4 Kişilik
- 4 saat üzeri Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiremitte-kofte-tarifi/
Kiremitte Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gr kıyma
- 1 adet iri kuru soğan
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
- 3 çorba kaşığı kurutulmuş çekilmiş ekmek unu
- 1 çorba kaşığı tatlı pul biber(silme)
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kekik
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
- 2-3 damla limon suyu
- Tuz
Mükemmel bir tarif ellerinize sağlık Yaptım müthiş oldu
peki koftelerin üzerine kaşar rendesi eklersek bir mahsuru olurmu
Bugün yapmam lazim dinlendirmeye vaktim yok nasip olur acaba :(
Dinlenmiş et köfte harcı her zaman daha iyi sonuç veriyor Esra hanım.Ama bekletecek vaktiniz yok ise yapacak bir şey yok
Merhaba. Normal firin tepsisinde pisen köfteyle kiremitte pisen köfte arasindaki fark nedir
Kiremit yavaş ısınan ve geç soğuyan bir malzeme ..Farkı bu olmalı:) Birde kendi has bir tadı oluyor pişer malzemenin…Tercih sizin
Keriman hanım cok güzel ve lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık. ;)
köfte tarifiniz SÜPER
Harika bir tarif.Denedim çok beğendik.Ellerinize sağlık:)))
keriman hanım elinize sağlık denedim harika oldu üstüne domates sosu döküp yapsak nasıl olur acaba
Ben denemedim..Ama neden olmasın Naz hanım…Tarif benden yaratıcılık sizden:)
Keriman teyzeceğim öncelikle ellerine sağlık gerçekten çok leziz gözüküyor ben öğrenciyim, bende yapmak istiyorum üstüne kaşar atmak istiyorum nasıl bir yol izlemeliyim? Çıkmadan 2-3 dk önce mi atmalıyım? Ve kaşar yağlı olduğu için biraz kiremitteki yağı azaltmalımıyım?
Selamlar.
Semih kardeşim,eğer kaşar eklemeyi düşünüyorsanız,köftelere birazda yayvan şekilde köfteleyiniz. Böylece üstünde daha çok kaşar lezzeti alırsınız.Köfteler tam piştikten sonra kaşarı ekleyiniz.Belirttiğiniz gibi sadece fırının üst ızgara modunu çalıştırarak eriyebilirsiniz.Ayrıca domates sosu ile sunmak mümkün.Şimdiki kaşar peynirleri pek yağsız,kaşar yağının pişme yağına çok büyük etkisi olacağını düşünmüyorum.
Canan hanım,buharda pişen köftenin çok da iyi sonuç vereceğini düşünmüyorum açıkçası…Sonuçta suyunun uçması gerekiyor.Yağ köftenin kiremite yapışmasını engelliyor.Birde evde ekmek batırmaya sevenler varsa,onları da mutlu etmiş olursunuz.:)
Ellerinize sağlık Keriman hanım :) Bu köfte ateşte kızartılmadığından çocuklar içinde gayet sağlıklı olur diye düşünüyorum. Ben bunu kesinlikle deneyeceğim. Fakat yağını daha az koyup üzerine alüminyum folya kapatarak yapsam o şekildede olurmu acaba :) Belki folyo ile kapatırsam yağı daha az kullanma şansım olur. Yağı ne kadar az olursa o kadar iyi :)