Kış Sebzeli Bulgurlu Fırında Tepsi Köftesi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kış Sebzeli Bulgurlu Fırında Tepsi Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

300 gr köftelik dana kıyması
1 çay bardağı köftelik ince bulgur
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı toz tatlı biber
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 adet yumurta

Sebzeleri için;

5-6 adet çiçek karnabahar
5-6 çiçek brokoli
5-6 adet brüksel lahanası
1 adet patetes(soyulup halka kesilecek )
1 adet havuç (soyulup iri kesilecek )
1 adet kuru soğan (soyulup irice doğranacak )
2-3 diş sarımsak (soyulup diş kalacak)
1 adet çarliston biber(küçük doğranacak )
1 adet kapya biber(küçük doğranacak )
3 adet çeri domates (halka doğranacak )
1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
3 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kış Sebzeli Bulgurlu Fırında Tepsi Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

İnce bulgur 2 çay bardağı sıcak su üzerine dökülüp 10 dk bekletilir. Köfte malzemelerini derin bir kapta yoğurun. 15 dk buzdolabında dinlenmeye bırakın. Yıkayıp süzgüye aldığımız sebzeleri tepsiye yerleştirelim. Aralarına köfteleri dizelim. Salçayı su ile çırpalım. Tuz, karabiberi katıp karıştıralım. Köftenin üzerine gezdirerek dökelim. Yağı gezdirerek dökelim. Tereyağını parça parça koyalım. 15 dk orta ateşte ocağın üzerinde pişirelim. Sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dk pişirelim sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.

Not; Fırın ısısını kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Brokoli karnabahar brüksel lahanası havuç önceden 10 dk haşlayalım. soğuk sudan geçirip süzelim tepsiye o şekilde koyalım.

Kış Sebzeli Bulgurlu Fırında Tepsi Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.