- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-dograma-manti-eriste-corbalik/
Kışlık Doğrama Mantı Erişte Çorbalık Tarifi İçin Malzemeler
- 15 kg un
- 1 litre kadar su
- 3 yemek kaşığı tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-dograma-manti-eriste-corbalik/
Belirtilen malzemelerle kulak kıvamından biraz sert bir hamur yoğrulur. Bilenler olursa mantı hamuru gibi sert olacak. Hamur istenilen kıvama gelince 10 dakika kadar dinlendirilir. Dinlenen Hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler alınır. Bezelerin üzeri kurumaması için örtülür. Sonra bezeler resimdeki gibi açılır. Biz onları öyle açtıktan sonra elektrikli pizza saçında resimdeki gibi arkalı önlü hafif pişiriyoruz. İsteyen tüplü saçdada pişirebilir. Pişirilenler aynı resimdeki gibi sofra bezlerine serip soğutduktan sonra tekrar başka bir sofra bezine koyup kurumaması için sarıyoruz. Resimde göründüğü gibi. Şimdi gelelim asıl kesme işine. Üç şekilde kesiliyor üçüde resimde görünüyor. Düz olanı erişte biraz eğri olan mantı ve sonuncu kare çorbalık. Kesme işlemi bittikten sonra kesilen malzemeyi tekrar sofra bezlerine dağıtıp iyice kuruması için bir gün bekletiyoruz. Hepsi kuruduktan sonra hava almayan kapalı bir kapta kavanozda bidonda saklanabilinir. İsteğe bağlı olarak hamuru yoğurmadan su yerine ıspanak püresi eklenebilir. O zaman erişteniz ıspanaklı oluyor ve aynı resimdeki gibi görünür çocuklar için özellikle değişik bir fikir oluyor. Ben 15 kg dan yaptım bana seneye kadar yeterli bu. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin: ) : )
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Gastronomide Kesme Doğrama Şekilleri ve İsimleri Mutfakta en sık kullandığımız şeylerin başında bıçaklar gelir. En…
Kesme Tahtası Neye Göre Seçilir? Mutfakta yemek hazırlık sürecinde birçok şekilde kullanılan doğrama tahtası, yemek…
Anket yapıp “en sevdiğiniz yemek nedir?” diye sorsak, alacağımız popüler cevaplardan biri mutlaka mantı olurdu.…
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Evimizin mutfağında, ince ince kesip kuruttuğumuz hamur: Erişte. “Ev makarnası” olarak nitelendirip, çok daha leziz…
Manda Yoğurdu: Süper Besin, Doğal Antibiyotik! Doğal antibiyotik olarak da bilinen manda yoğurdu içerdiği vitamin,…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.