- 12-14 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-menemen-sosu/
Kışlık Menemen Sosu Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo sivri biber
- 1 adet büyük kuru soğan
- 10 adet iri domates
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-menemen-sosu/
Öncelikle kavanozlar hazırlanır. Ben tek kullanımlık 250 veya 400 ml’ lik kavanozları tercih ediyorum. Siz daha büyük kavanoz kullanabilirsiniz. Kavanozlar temiz, yeni yıkanmış olmalı ve kapaklar yeni alınmış olmalı. Küçük doğranmış kuru soğan ve biberler zeytinyağında kısık ateşte öldürülür. Domateslerin kabuğu soyulup rendelenir. Tuz ve karabiberle birlikte biberlere katılıp, yarım ateşte 20 dakika kadar kaynatılır. Henüz kaynarken altını kapatmadan kavanozlara bir cezve yardımıyla doldurulur. Kavanozların hemen kapağı sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Ertesi gün kapaklara tek tek vurarak vakum oluşup oluşmadığının kontrolünü yapmalısınız. Vakum oluşmadıysa içi boş bir kutu gibi bir ”tok tok ” sesi verir. Eğer böyle bir şeyle karşılaşırsanız, onları saklamadan hemen tüketin. (Ama benim daha hiç başıma gelmediğini söyleyeyim.)
Kavanozları kış boyunca serin karanlık bir yerde saklayıp, içine yumurtaları kırıp anında menemen hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Uzak Doğu’nun Popüler Acı Sosu: Wasabi Uzak Doğu mutfağının dikkat çekici yemekleri ve sosları vardır.…
Uzak Doğu Mutfağıyla Bütünleşen Esmer Soya Sosu Kökeni Asya mutfağına dayanan soya sosu günümüzde dünyanın…
Uzak Doğu mutfağının neredeyse her yemeğe yakışan lezzeti soya sosu ile yapılan harika yemeklerine konuk…
Deniz Ürünlerinin ve Ara Sıcakların Lezzet Arkadaşı Tarator sos, lezzetinin aksine yapımı oldukça basit bir…
Yemek yapmak ve lezzetli yemek yapabilmek arasında ince bir çizgi vardır... Doğuştan bir yeteneğiniz olsun…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Soganli nasil olur acaba bilemedim 🤔
harika oldu ekstra sogan hazirlamaya gerek kalmadan tek yumurtasini kirmak kaldi.cok pratik oldu .teşekkürler
sogan dogranmazs
Serin derken şunu kasdettim.: Kalorifer yanı, evin sıcak bir bölgesi veya güneşli bir yer olmasın. Mutfak dolaplarından biri veya kiler tarzı bir yer olabilir. Konserveleri koyduğunuz herhangi bir yere koyabilirsiniz.
Ahh evler kombili nerede bulunacak o serin yer saklama konusunda sorun yaşanır mı ?
Evet daha gecen hafta yaptim cokda guzel ve pratik oldu .kavonozu acip tavada kaydadiktan sonra yumurtasini kirdim boyle yapilmasini tavsiye ederim.
Merhaba neşe hanım ben her sene yapıyorum ama soğan koymuyorum sadece domates ve biberi az yağla kavuruyorum sıcak sıcak kavanoza koyuyorum .yiyecegimiz zaman soğan kavurup melemeni ekliyorum çok güzel oluyo tavsiye ederim..