Kıvrım Tatlı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kıvrım Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay barağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
az tuz
yarım çay bardağı sirke
aldığı kadar un

Açmak için;

nişasta

İçi için;

ceviz içi isteğe göre

Üzeri için;

1 su bardağı sıvı yağ
1 paket margarin

Şerbeti için;

3,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
yarım limon

Kıvrım Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta ve diğer malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır yavaş yavaş unu eklenir ve çok yumuşak bir hamur yapılıp en az bir saat bekletilir (Daha güzel açılıyor).
Üzerine ıslak temiz bez serilir, hamuru muhafaza eder, sonra mandalina kadar bezeler yapılır.
ve bir kaba bol nişasta konur, bezeler içine bırakılır.
Bol nişastayla açılmaya başlanır.
İncecik açıldığı anda bir ucu diğer uca doğru atılıp yuvarlak açılan hamur yarım daire şekline getirilir ve cevizi serpilir.
Sonra oklavaya sarılıp iki elinizle büzlüp oklava hemen içinden çıkarılır ve kesilip tepsiye dizilir.
Hamur bitene kadar bu işlem yapılır ve en son tavaya sıvı yağ bırakılır.
Biraz ısınınca üzerine margarin bırakılır.
İyice fokur fokur eriyip kaynayana kadar ısıtılır.
Bir kaşıkla küçücük kıvrımın üzerine dökülür ve cızzzzz diye ses çıkarıyorsa yağ kaşıkla kıvrımların üzerine sırayla dökülür.
Bu arada yağı altını kapatmayın yarıma kısın ve dibine yanıklar çöker onları almayın.
Sonra fırına sürüp pişirin fırında pişerken 3,5 bardak şekere 3 bardak su ilave edip tencerede kaynatın (kaynatın derken fokur fokur değil hafif boncuklar çıkınca ben kapatıyorum ve iki damla limon sıkıyorum).
Sonra şerbet ılık tatlı soğuk olarak dökünüz yoksa hamur olur kıtırlığı kalmaz.

Kıvrım Tatlı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

İlkay özger @-zelal

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim yapmak isteyenler tereddütsüz yapabilir
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  eline saglik
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nanişşş Mutfakta @nanisss

Şikayet Et

Bu tatlıdan Kahramanmaraşlı olduğunuzu tahmin etmiştim. Ben de Elbistanlıyım, ellerinize sağlık. Yapacağım inşallah 😌
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
İlkay özger @-zelal

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim yapmak isteyenler tereddütsüz yapabilir
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  eline saglik
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Yeliz Karacan @Yeliz_Karacan

Şikayet Et

normal unla olurmu baklavalikmi olacak acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Ünzile Özsoy Dikmen @Unzile_OzsoyDikmen

Şikayet Et

şahane oldu Ama fotograf çekmeyi unutmuşum bayıldılar en kısa zamanda yine yapacagim inşallah
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce