- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-patatesli-karnabahar/
Kıymalı Patatesli Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
- 1 baş karnabahar, küçük parçalara ayrılmış
- 4-5 tane patates, istenilen şekilde doğranmış
- Kızartmak için;
- sıvı yağ
- Karnabaharın sosu için;
- 1 su bardağı su
- yarım su bardağı un
- 2 tane yumurta
- Kıyma harcı için:
- 300-400 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 küçük kuru soğan, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı salça
- 3-4 tane domates, küçük doğranmış, veya 1 su bardağı domates konservesi
- 2-3 diş ezilmiş sarımsak
- Bir kaç dal maydanoz, kıyılmış
- İstenilen baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, fesleğen, kekik gibi)
Tarifi bugün denedim ve hoşuma gitti. Ben karnıbaharı ve patatesi kızartamadım, ve haşlayarak hazırladım. Oda güzel oldu. Başka bir zaman tarifdeki gibi kızartacağım. Bu arada sarımsağı bir diş kullandım, yetti bence.
Kizarinca daha lezzetli oluyor, tavsiye ederim
Şahane oldu.hep bu sayfadan yeni yemek tarifleri bularak deniyorum.bugüne kadar yaptığım en güzel tariFti. Şansıma kıyma sosumun, baharati çok yerinde oldu.kesinlikle fesleğen ve kekigi kullanın derim.
patatesler kızartılarakmı yoksa çiğmi olacak karnabahar çok çabuk pişiyor onun için merak ettim
Patatesler tam kizaracak..evet dogru firinda fazla beklemiyor, sadece yemegin tamamen isinmasi icin firina veriliyor
Merhabalar arzu hanım, tarifinize bayıldım fakat bir sualim olacak Kıyma harcında domatesler pişerken sularını çeker diye tahmin ediyorum;bu güzel yemeği fırında 20-30 dk pişirirsek susuz olduğu için kurumazmı?teşekkürler
Ayfer hanim, dogru eger domatesin suyunu cektirene kadar kavurunca yemek kuru olabilir, ben genelede kiymayi ve sogani kavururum, domatesleri sote olana kadar pisirim, cok fazla kavurmam. Daha sulu olsun derseniz tabi harcina biraz suda ilave edilebilir. Karnabaharin her cesitini cok seviyorum, bu tarifi tavsiye ederim. Simdiden afiyet olsun.
Arzu’cum nerelerdeydin ozlettin kendini :))
Buralardayim :))) bazen cok yogun oluyorum tarif gonderemiyorum, firsat buldukca sizlerle bulusmak konusmak cok guzel :))))
Harika görünüyor Arzu hanım elinize sağlık.
Her zaman patatessiz yapardim bu tarifi, bu defa patates ekleyince tadi cok daha guzel oldu. Tavsiye ederim :)))