Kıymalı Patatesli Rulo Çörek - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Kıymalı Patatesli Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
250 gr erimiş tereyağı
8, 5-9 su bardağı elenmiş un
2 yumurta (Akı hamura, sarısınını üzerine sürmek için kullanın)

İç harç;

5-6 adet haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
350-400 gr kıyma
1 kuru soğan
4-5 adet sivri biber (Kırmızı, yeşil, sarı)
Tuz
(Dileyen tereyağ yerine margarin kullanabilir)

Kıymalı Patatesli Rulo Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

1 su bardağı ılık suda mayayı ve şekeri karıştırıp kabarması için bekletin. Yoğurma kabında una tuz katıp karıştırın, unun ortasını açın; kabaran mayayı, yumurta aklarını, yağı ortasına koyun ve 1 su bardağı ılık suyu kontrollü ekleyerek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp, harcı hazırlayıncaya kadar mayalanmaya bırakın.
Soğanı ve biberi küçük küçük doğrayın ve kavurun, kıymayı ve tuzunu ekleyip çok kurutmadan pişirin. Pişen kıymayı yağını süzerek bir kaba alın.
Haşlanmış patatesleri ince ince doğrayın, tavadaki yağa salçayı ve bir tutam şekeri ekleyip ocakta çok az çevirin. Patatesleri ve tuzunu ekleyip eze eze kavurun.
Mayalanan hamuru 3’e bölün. Her bir bezeyi dikdörtgen şeklinde açın. Şekilsiz kenarları keserek düzeltin. Patatesi de üçe bölün. Kıymayıda üçe bölün.
Açılan hamurun hertarafına patatesin üçte birini yayın; uzun kenara kıymanın üçte birini koyun ve kenarların taşmasına engel olarak düzgün bir şekilde sararak rulo yapın. Bir parmak eninde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yatay olarak dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürün.
Afiyet olsun.

Kıymalı Patatesli Rulo Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Hande Pehlivan @handepehlivan1110

Şikayet Et

Merhaba,yapmak istediğiniz değişikliği tam olarak anlayamadım ? Daha açık yazar mısınız ?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Çöreğin şahane olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Afiyetler olsun. Selam ve sevgilerimle hayırlı cumalar. ☺☺❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce