Kıymalı Pide - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı şeker
3 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kg kadar un
Tuz

İç malzemesi için;

500 gr kıyma
2 orta boy soğan
3 adet biber
6-7 adet domates
Yarım çorba kaşığı salça( domates ya da biber )
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru mayamızı bir kâsenin içine alıyoruz ve 1 çorbağı kaşığı şeker ile 1 su bardağı ılık suyu döküp kabarması için bekliyoruz. Daha sonra mayamız kabardıktan sonra kalan malzemeleri de yoğurma kabına alıyoruz ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. ( Yarım su bardağı sıvı yağ hamurun yumuşak olması için. ) Hamuru yoğurduktan sonra yarım saat kadar dinlenmeye alıyoruz. Hamur dinlenirken iç harcımızı hazırlıyoruz. Öncelikle 2 adet soğanımızı ince ince doğruyoruz ve pembeleşene kadar bir tava ya da tencerede pişiriyoruz. Daha sonra salçamız ile birlikte ince doğranmış biberlerimizi de soğanla pişirdikten sonra kıymamızı da ekleyip kavuruyoruz. Biraz kavurduktan sonra domatesimiz ile birlikte baharatlarımızı da koyuyoruz ve domates eriyene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra harcımızın üstünü sulanmaması için kapatmıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra kabarmış hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. ( 15 beze çıktı ) Bir oklava yardımi ile de uzun uzun açıyoruz. Açtıktan sonra tepsimize alıyoruz ve iç malzememizi koyup kapatıyoruz. (Dilerseniz üstüne kaşar peyniri de koyabilirsiniz. ) Aynı işlemi bütün hamurlarımıza da yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. ( Fırınınıza göre derecesini ayarlayabilirsiniz. Benimki 200 derece fırında yarım saatte pişti. ) Piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)

Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.