Kıymalı Pide - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:;

7-8 su bardağı un
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kuru maya
Tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su

Harcı için;

600 gram kıyma
3 adet büyük soğan
3 adet büyük domates
6 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber

Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı pideyi çok severim ve her yaz memleketime gittiğimde fırında mutlaka 4-5 kez yaptırır sevdiklerimle ziyafet vererek bayılarak yerim.
Her ne kadar taş ocak olmasada ev fırını ile de çok lezzetli pideler yaptım ve o günleri özleyerek anılarla sohbetler eşliğinde yedik.
Herkese tavsiye ediyorum biz severek yiyoruz buyrun tarife👇🏼

Hamuru için yoğurma kabına ılık süt ,şeker ve maya katılıp karıştırılır.
Üzerine su eklenir ve tüm malzeme katılıp elde yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Hamur toparlandıktan sonra un işlemi bitip kıvam aldığında 3-4 dakika daha yoğurunuz.
Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakalım.

Soğan, maydanoz ve domates robotta çekilir.
Biberler elde küçükçe doğranır. Kıyma ve baharatlarla karıştırılıp yoğrulur.

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde 12 beze yuvarlanıp üzeri örtülür.
Fırın 200 dereceye açılır. Tepsilere yağlı kağıt serilir ve her fırın tepsisine 2 adet pide sığacak uzunluk ve ende hamur açılır.

Tezgah unlanır ve hamur ince açılıp tepsiye dizilir tepsideki hamura kıymalı harçtan el ile yayılır.

İsteyen süt katmadan sadece su ilede hamuru yoğurabilir.
Afiyet olsun.

Alttan ikinci rafta 15 dakika pişirilir.
Dileyen son 5 dakikasında orta rafa koyabilir. Fırından çıkan kıymalı pidelerin etli kısımları birbirine değecek şekilde konulup 5-10 dakika üzerleri örtülü dinlendirilir ve soğumadan dilimlenip bol limon sıkıp maydanoz konularak sarılır ve servis edilir.
Afiyet olsun.

Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Mutfak @mutfakgunluguu

Şikayet Et

Bayıldım nefis ötesi Harika hemde çok pratik ✌️
Dışarda yemek istemem artık teşekkür ederim birtanem çok yardımcı oldun ❤️❤️❤️
hamuru mayalayıp unutan bir ben varımdır herhalde burada da havalar genelde güneşlidir 5 saat sonra senin msjınla aklıma geldi baktım hamur ekşi kokuyor dolaba koydum şimdi deneme amaçlı birtane yaptım harika hiç koku yok☺️benim zeytinyağı la maya birleşince eee bayada bekleyince oldu sanırım öpüyorum sahurdakilerin resmini paylaşırım çünkü yaptığım anında bitti☺️☺️☺️✌️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Canım Azimem tatlı arkadaşım
  Ellerine emeklerine sağlık resimlerini gördüm harika olmuş bayıldım çok güzel görünüyorlar çok çok öpüyorum bir tanem seni her şey için çok teşekkür ederim beğenmene çok sevindim
  Hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar dilerim canım Allaha emanet ol çok öpüyorum seni♥️♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Mutfak @mutfakgunluguu
    
    Şikayet Et
    
    beğenmene sevindim canım benim senin pidelerin tam gerçek pide benimkileri kır pidesi gibi yaptım çünkü içini pişirmek zorunda kaldım fırınımdan ötürü altını çok çabuk pişiriyor üstünü geç pişiriyor ama hamur muazzamdı birtanem öpüyorum iyi geceler sana ☺️❤️✨✨✨✨
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
& Behice' nin Mutfağı & @bhc38

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım benim ne güzel görünüyor pideler afiyetler olsun ♥
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim birtanem tadıda çok güzel kocaman öpüldün
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ruya @ruyaaaaaa

Şikayet Et

süt ve tekrar süt?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Yanlış yazmışım evet farketmedim kusura bakmayın düzelticem şimdi ama yolladığım resim ve yazdığım anlatımdada belli oluyor zaten su olduğu
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Ruya @ruyaaaaaa
    
    Şikayet Et
    
    tamam tsk ederim, alt kismi okumamisim:(
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Ruya hanım hamurun malzeme resmini yollamamışım yaa kusura bakmayın iki tarif yayınladım bugün ve kafam biraz karıştı sanırım diğerinde yollamışım resim
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

Mmmhh ellerininize kollariniza saglik tugba ablacim süpersiniz cok severim bende pideyi acili acili olursa birde sevgi ve saygilarimla iyi aksamlar❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Mutfak @mutfakgunluguu

Şikayet Et

Enfes olmus ellerinize saglik en cok sevdigim yemektir bir tane alasim geldi ekrandan :)Burda en cok pideyi ozluyorum:)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Azime hanımcığım inanınki size ikram edebilmeyi çok isterdim yorumunuz içün teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Mutfak @mutfakgunluguu
    
    Şikayet Et
    
    üzülmeyin görüntüsü bile yetti teşekkür ederim ❤ tarifinizi uygulayacağım inşaAllah benim gibi gurbette yaşayanlar özlem gidermiş olur☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
    
    Şikayet Et
    
    Canımsınız çok teşekkür ederim ne mutlu bana sevgi ve selamlarım ile❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce