Köfteli Nefis Ratatuy - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Köfteli Nefis Ratatuy Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için:

4 tane domates
4-5 tane yeşilbiber
Bir su bardağı su
Tuz karabiber

Köftesi için:

250 gr kıyma
Üç kaşık galeta unu
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber, tuz ,köfte baharatı kekik

Sebzesi:

3 tane patlıcan
2tane kabak
2-3 tane patates
2 tane domates

Köfteli Nefis Ratatuy Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar. Kızartmadan hem sağlıklı hem yapımı kolay ama lezzetinden de ödün vermeyen bir yemek istiyorsanız buyrun tarifime.

Öncelikle sosunu hazırlayalım. Biberleri rondodan geçirip sıvı yağda kavuralım.
Domatesi soyup rondodan geçirelim ve biberlere ekleyelim. Kaynayana kadar pişirelim.
Suyunu ekleyelim kaynayınca tuz karabiber ekleyip altını kapatalım.
Soğanı rondolayalım diğer tüm malzemelerini ekleyerek köfteyi yoğurup hazırlayalım.
Sebzeleri alacalı soyalım domates ve patatesi tam soyalım ve yuvarlak yuvarlak dilimleyelim.
Isıya dayanıklı kabımıza önce sosumuzu dökelim.
Üzerine sebzeleri sıra sıra dizelim.
Resimde görüldüğü gibi sebzeleri dizerken patlıcanlarla köfteyi yan yana getirmeye dikkat edelim o zaman patlıcanlar daha lezzetli olacaktır.
Dizme işlemi bitince tuz ve karabiber dökelim.
En üste yarım çay bardağı kadar sıvı yağ gezdirelim.
200 derece fırında 30-40 dakika pişirelim.
En üstüne isteğe bağlı kaşar peyniri dökebilirsiniz. Eşim sevmediği için ben kullanmadım. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.

Köfteli Nefis Ratatuy Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.