Tavuk göğsünü önceden haşlayıp iri parçalar halinde kesiyor yada didikliyoruz. Haşladığımız suyu da daha sonra kullanmak üzere ayırıyoruz.
Tencerede soğanı biraz soteleyip, küp küp doğradığımız patates ve havucu da ekleyip 15 dk kadar kısık ateşte kavurarak yumuşamasını sağlıyoruz. Ardından mantarları da ekleyerek bir süre daha soteliyoruz. Unu serperek karışıma ekliyoruz ve kıvam almasını sağlıyoruz. Bu arada sütü de karışıma yavaş yavaş ekliyoruz. Ardından tavuk suyunu, bezelyeyi ve maydanoza ekleyerek sosun koyu bir kıvam almasını bekliyoruz. Sos kıvamlanıp kaynamaya başlayınca didiklediğimiz tavukları da ekleyip, tuz ve karabiberini ekleyip bir süre kaynamaya bırakıyoruz. Bu tarifte süt yerine dilerseniz sıvı krema da kullanabilirsiniz ancak ben çok ağır olduğunu düşündüğüm için kullanmadım.
Sosla malzemelerin özleştiğine emin olunca karışımı fırın kaplarına alarak soğumaya bırakıyoruz. Dilerseniz büyük bir kaba da alarak tek parça olarak pişirebilirsiniz. Ama tek parçalı kaselerde pişirirseniz servisi daha kolay ve estetik olacaktır.
Yemekler soğuduktan sonra üzerlerine denk gelecek şekilde milföy hamurlarını keserek, hazırlıyoruz. Kestiğiniz hamurların ortalarına da küçük bir delik açmalısınız. Hazırladığınız hamurları kaselerin üzerlerine gererek kapatıyoruz ve 180 derecede ortalama 15 dk hamurlar pişene dek pişiriyoruz.
Bu bir Amerikan yemeğidir genelde yanında tortelinni ile servis edilir. Ben yanında beyaz pilav servis ettim. Siz dilerseniz, erişte ya da orjinaline uyarak tortellini gibi değişik tatlarla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Kolay Tavuk Güveç (Pot Pie) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Yurtdışında yaşadığım ve mutfakta çalıştığım dönemde usta bir cheften öğrendiğim bir tariftir.Hatta daha dün gece yaptım çokta severek yedik. Belki damak tadiniz farklı mutfak kültürlerine alışık olmadığından hoslanmamissinizdir. Sayg.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
çok kötü oldu . bu nasil tarif dediler . yinede ellerinize saglik
Yurtdışında yaşadığım ve mutfakta çalıştığım dönemde usta bir cheften öğrendiğim bir tariftir.Hatta daha dün gece yaptım çokta severek yedik. Belki damak tadiniz farklı mutfak kültürlerine alışık olmadığından hoslanmamissinizdir. Sayg.