Konya Usulü Topalak - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Konya Usulü Topalak Tarifi İçin Malzemeler

1 parça tavuk göğsü
2 su bardağı ince bulgur
4 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı nane

Pişirmek için ;

1 tane soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tane haşlanmış tavuk butu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Sıcak 🔥 su ve tavuk suyu

Konya Usulü Topalak Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tavuk göğsünü robatta çekiyoruz.
Daha sonra leğenin içine döküyoruz ,sırasıyla ince bulguru, unu, yumurtayı, salçayı ,baharatları katıyoruz.
Azar azar su dökerek malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra küçük küçük yuvarlıyoruz.
Tavuk butumuzu haşlıyoruz.
Daha sonra tencerede 1 adet soğanı doğrayıp kavuruyoruz .
1 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 yemek kasığı biber salçasını katıyoruz.
Biraz daha kavuruyoruz .Üzerine göz kararı sıcak su ve tavuğun suyunu döküyoruz .
Kaynayınca yuvarladığımız topalakları atıyoruz. O biraz pişince haşladığımız tavuğu parçalara ayırıp onu da atıyoruz .
1 tatlı kaşığı tuzunu ve biraz nane atıp pişmeye bırakıyoruz .
Topaklaklar pişince altını kapatıyoruz.
Kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet afiyet olsun😋😋

Konya Usulü Topalak Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

hatice @hmzaklc

Şikayet Et

elinize saglik neffis olur bende yaparim tavuk kiymasi ve eti ile normal Dana kiymadan daha lezzetli ve hafif olur Toprak ulku deneyin bir gercekten neffis hayirli ramazanlarimiz olsun insaallah
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- asaf42 @asaf42
  
  Şikayet Et
  
  Allah razı olsun dedıgınız gıbı oluyor. Afıyet olsun hayırlı ramazanlar
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
@su-efe

Şikayet Et

valla 20 yıldır konyadayim hic boyle topalak görmedim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- asaf42 @asaf42
  
  Şikayet Et
  
  Ben dogma buyume konyalıyım ve bızde cenaze evlwrınde bıle kazan kazan topalak pişer
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Ülkü Toprak @toprakulku

Şikayet Et

topalak aslında kırmızı etle yapılır ve kemikle yapılır çokta lezzetli olur tavukla nasıl olur bilemem
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
kuzuların annesi @kuzularinannesimutfakta

Şikayet Et

topalaklarin icine tavuk mu katıyoruz yani kıyma yerine
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- asaf42 @asaf42
  
  Şikayet Et
  
  Evet tavuk gögsü yapıyrm cokta guzel oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce