- 10-12 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kurdan-kebabi-yapilisi/
Kürdan Kebabı Yapılışı İçin Malzemeler
- yarım kilo kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 6 adet patlıcan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- karabiber
- pul biber
- kekik
- kimyon
- tuz
üzeri için ;
2 adet domates
2 adet biber
sosu için ;
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
Merhaba bu yemegin herseyini hazirlayip dolaba koysak 1 gun sinra fırınlasak olurmu acaba calisiyorum da eve gidince sadece fırınlaması kalsın die dusunuorum.
Firinda kac dakka tutmaliyiz
Ben kıymayla değil de dana etiyle yapmayı tercih ediyorum.. Sizce olur mu?
Ya bnet turizmdeki gibi yaptırılam ama kötüler sert oldu galete unu fazlamız acaba
ekmegin miktarı ne kadar olsun.bu tarife gore?? tskler.kolay gelsn…
Surekli yapiom koftesiyle patlicani bir cikio tarifteki gibi cok super oluyoo
kofteleri kızartmadan fırına atsak olur mu?
Fırında fazla kalmıyor oyuzden kızarttım ben yanmaz tavada bikaç dk kızartıp alırsanızda olur
bu akşam iftar için bu tarifi yaptım. tarifte yazan ölçüleri kullandım ama kıyma patlıcanlara göre fazla. bir sürü köfte artmış oldu :(
Köfteleri ufak yapmıssınızdır buzluğa atıp sonra değerlendirin
Ellerinize saglık acaba bu tariften ortalama kac adet cıkıyor
1 patlıcanı 4 dilim kestim iki dilimden bir kürdan kebabı elde ettim yani 1 patlıcan dan 2 adet kürdan kebabı cıktı selma hanım
Tarifte 6 patlıcan kullandım 12 tane çıkıyor ;) afiyet olsun
kıymanın yarısını dana eti yarısını kuzu eti olarak kullanırsanız daha lezzetli bir tadı oluyo. Kebap tarzı yemeklerde genelde böyle kıyma kullanılır. Çok güzel ve lezzetli bir köfte elde etmiş oluyorsunuz.
Servis yaparken kurdanlari cikartiyirORuz dimi
Evet çıkartıyoruz esra hanım
Galeta unu yerine ewde kuruttugum ekmekleri koyabilirmiyim. Tesekkurler.
Kullanabılırsınız büşra hanım