- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-dolma-eksili/
Kuru Dolma (Ekşili) Tarifi İçin Malzemeler
- 40-45 adet patlıcan biber kuru dolmalık
- 250 gr kıyma
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
- 3 adet kuru soğan
- 1,5 çorba kaşığı biber salçası
- 2 adet domates(derin dondurucudan veya konserve)
- 3 çorba kaşığı kuru nane
- 2-3 çorba kaşığı nar ekşisi
- Karabiber
- 1 çay bardağı sıvı yağ(etinizin yağ miktarına göre ayarlayın)
Servis için sos:
- Kuru nane
- Pul biber
- Tereyağı
Tariflerinizi lütfen yapmayı hiç bilmeyen insanlara göre yazın. Tuz yazmamışsınız ve hiç aklıma gelmedi son dolmayı doldururken hatırladım zamanım kasıtlı olduğu için boşaltıp tekrar dolduramıyorum. Tuzlu su dökeceğim inşallah olur en azından yenebilecek kadar..
aynı harçla yaprak da doldurabilirmiyiz
Sizin tariflerinizi seviyorum. Bizim damak zevkimize çok uygun.
Yine şaşırtmadınız.
Resim yüklemeyi başaramadım ama mükemmel oldu. Çok teşekkür ederim kendi adıma..
Biber salçası koymasak olur mu 🙄
Dolmalıkların haşlama süresi çok fazla. Kurutmalık bu kadar süre haşlanmaz.
tuz yok tarifte iç harcına tuz ekliyor muyuz
Ben de kavurmayla denedim :) hazırladığım için tadı çok güzel 😊 tarif için teşekkürler
doldurup buzluğa atabiliyor muyuz?
Güzel tarif🌼🌿
merhaba pişirilmiş hali buzluğa atılabilir mi acaba fazla gelirse
atmasanız daha iyi olur. çiğ olurda pişmiş olmuyor. bir kere yaptım öylede.
ben pişmiş attım buzluga. çözümdürdükten sonra fırında ısıtıp tüketebilirsiniz.uzun süre durmadigi için tat kaybıda olmadı
Efsoo bi tarif deneyin rahatlıkla 👍👍👍
evde kıyma yoktu tavuk kıymasiyla yaptım ona rağmen enfes oldu tarif için teşekkürler👍😊
Ekşi bunun neresınde
Nar ekşisinde
ilk kez yemek yapanlar için detay lütfen…;
kaç dk harlı ateşte pisicek ve sonrasında kaç dk kısık ateşte pisicek bunun detayını verseydiniz daha iyi olurdu ve tuz meselesi…
kaynamaya baslayinca fokurdama gibi. kisin oyle pissin
bulgur koymasak olurmu
olur
yıllardır değişmez tarifim ama anca yorum yapabildim :) çok güzel oluyor elinize sağlık… ben dolmaları tencereye dizdikten sonra aralara 5-10 diş sarımsak serpiyorum birde antepten dolma ekşisi getirttim beyaz limon tuzuna benziyor bu şekilde daha da lezzetli oluyor..sevgiler
Dolma ekşisi nasıl bir şey? Merak ettim. Nereden bulabiliriz? Bilgi verirseniz çok sevinirim 🥰
normalde nereden bulunur bilmiyorum candan hanim. Bize bir tanidik antepten getirmisti, cok guzel bir eksilik veriyor dolmaya:)
Tarifte yazmıyor ama maydonoz koyuyor musunuz? Sanki maydonozsuz eksik olur gibi hissediyorum.
su miktarını ölçülü olarak verebilir misiniz
aynı harçla yaprak da doldurabilirmiyiz
Tarife birebir uydum fakat tatsız tuzsuz birşey oldu, belki ben beceremedim bilemiyorum 😕
Kuru dolmayı bi türlü tutturamıyordum bu tarifle yaptım süper oldu. Teşekkürler Keriman Hanım.🙂
Sizin tariflerinizi seviyorum. Bizim damak zevkimize çok uygun.
Yine şaşırtmadınız.
Resim yüklemeyi başaramadım ama mükemmel oldu. Çok teşekkür ederim kendi adıma..
trifinizi denedim gerçekten harika oldu birebir uydum sonuçtan ve lezzetten çok memnunum fotoğraf ta attım emeğinize sağlık😊
Tarifi denedim. Gayet lezzetli oldu. Tavsiye ederim.