Kuru Dolma Enfes Gaziantep Usulü - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kuru Dolma Enfes Gaziantep Usulü Tarifi İçin Malzemeler

10 tane patlıcan
10 biber
2 iri soğan
1 baş sarımsak
3 bardak pirinç
Yarım su bardağı zeytin yağı
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
1 çay kaşığı sumak ekşisi
Karabiber
Tuz
Pul biber

Kuru Dolma Enfes Gaziantep Usulü Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar sizlere enfes mi enfes😊 dolma tarifi vereceğim: evet tarife geçelim. İlk önce derin bir tencereye suyu koyup kaynatalım. Sonra içini patlıcanları koyalım. Bir 6 dakika içinde yumuşamasını bekleyelim. Yumuşayınca çıkarıp biberleri ilave edelim. Aynı şekilde onu yaptıktan sonra soğan ve sarımsağı soyalım. Robotla çekelim. İsterseniz tahtada doğrayabilirsiniz. Ben robot çektim. Sonra pirinci yıkayıp süzdürelim,.Derin bir kabın içine pirinci alıp içine bütün baharatları ekleyelim. Harmanlayıp güzelce yedirelim. Ben biraz yağımı fazla koyarım. Kaynadıkça yağı çekiliyor. İsteğe göre baharatlarını damak tadımıza göre çoğaltabiliriz. Dolmalı içini harcımı koyalım biraz mesafe kıyalım iç harcı kıyarken dolmaya kaynayınca şişecektir ve doldurduğumuz dolma ve biberleri tencere güzel bir şekilde dizelim. Üzerine su ayarlayalım azını kapatacak kadar suyun içinde ekstradan bir çay kaşığı sumak koyup kazanın içine su ekleyelim ve ocağa koyup kaynamasını bekleyelim. Kaynayınca kısalım. Dinlene dinlene pişsin ve afiyet olsun👌👌👌👌

Kuru Dolma Enfes Gaziantep Usulü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.