- 8-10 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-patlican-biber-dolmasi-3767152/
Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 20 adet kuru patlıcan
- 20 adet kuru biber (Büyük ve küçük olması nedeniyle sayıda değişiklikte gösterebilir 15 dakika kaynattım )
- 400 gr. orta yağlı kıyma
- 1, 5 su bardağı pirinç
- 2 orta boy kuru soğan
- 6 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi (5 de olabilir sizin ekşi sevmenize bağlı)
- 3 yemek kaşığı toz sumak
- 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz (İsteğe bağlı miktar)
- Su 1/2 (yarım) çay bardağı kadar
Sosunun malzemesi:
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı kadar su ( Yemeğin üzerini biraz geçsin yeterli baktınız hala pişmedi azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz. )
Maydonoz girer mi içe
Olabilir neden olmasın 😊
İlk kez yaptım ve sonuca bende inanamadım 😍 enfes oldu. Çok teşekkürler 😊
Çok sevindim 😊Afiyet olsun ❤