Kurutulmuş İncirli Kısır Tarifi
Blondiechef
3
kişinin defterinde

Kurutulmuş İncirli Kısır

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 25dk

Kurutulmuş İncirli Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 çay bardağı köftelik esmer bulgur
  • 1.5 su bardağı kaynar su
  • 1 adet yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet taze nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı biber salçası (yarısı tatlı yarısı acılı olsa daha iyi olur)
  • 10 adet kurutulmuş incir
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 1/2 (yarım) soğan

Sosu için;

  • 1 sıkılmış limonun suyu
  • 1 çay bardağı nar ekşisi
  • Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağ
  • 2-3 çay kaşığı kimyon
  • 2-3 çay kaşığı tuz

Kurutulmuş İncirli Kısır Tarifi Yapılışı


1. Derin kapaklı bir kapa bulgurlar alınır. İçine kaynar su ve bir tane rendelenmiş domates dökülür ve karıştırılarak kapağı kapatılır. 20-30 dk kabarması beklenir.
2. Bulguru beklerken bir tavada biraz sıvı yağ ile doğranmış soğan kızartılır. Salçalar eklenir ve biraz daha kavrulur. Kavrulan salçalı soğan bulgurun içine karıştırılır. İlk sıcaklığı gidince limon suyu, nar ekşisi, sıvı yağ, tuz ve kimyon eklenerek yoğurulur.
3. Kurutulmuş incir, yeşil soğan, maydanoz, taze nane ince ince doğranır ve kısırın içine alınarak karıştırılır.
Afiyet olsun.

Kurutulmuş İncirli Kısır

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kurutulmuş İncirli Kısır Tarifi 13.09.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.