Lahanalı, Havuçlu Kıyma - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
45dk Hazırlık, Pişirme yok

Lahanalı, Havuçlu Kıyma Tarifi İçin Malzemeler

2 kg lahana
Yarım kilo havuç
150 ml sıvı yağ
75 ml sirke
100 gram şeker
2 çorba kaşığı tuz
Yarım litre su
2-3 adet defne yaprağı
8-10 adet tane karabiber
4-5 diş dilimlenmiş sarımsak

Lahanalı, Havuçlu Kıyma Tarifi Nasıl Yapılır?

Akşama kına var da ondan böyle süslü bunlar 😂😂😂 Bugün turşu yok mu sandınız? Hiç olur mu öyle şey? 😄 Şaka şaka bitti artık. Bunu da dün kalan malzemelerden yapmıştım, paylaşmaya fırsat bulamadım. Biz buna aslında Kıyma diyoruz. 😀 Çok ince kıyıldığı için. Çok basit ve lezzetli turşulardandır kendileri. Annem eskiden bunu sadece lahanadan yapar, içine birkaç tane acı kuru biber atar, kapağını kapatır sobanın arkasına koyardı. Ertesi gün hazır. Şimdi yine yapıyor tabi de sobanın arkası yok 😄 İşte bu böyle günü birlik turşulardan. Ama isterseniz beş ay sonra da yiyebilirsiniz, sıkıntı yok. O kadar anlattım tarif de vereyim.

Yıkanmış ve soyulmuş olan havuçlar rendelenir ve lahana çok ince kıyılır. Güzelce harmanlanır ve kavanozlara bastırarak yerleştirilir.
Sosunu hazırlamak için sarımsak hariç tüm malzemeler bir tencerede beş dakika kaynatılır, ve soğumaya bırakılır. Bu arada sosunuzu tadabilir ve turşunuzu nasıl seviyorsanız ona göre tadını ayarlayabilirsiniz. Sirkenizin asit oranı düşükse sirke az gelebilir. Tadına bakınca anlarsınız, eğer gerekli ise ilave yapabilirsiniz. Sarımsak dilimlerini kavanozların en üstüne koyabilir veya önceden malzemenin içine karıştırabilirsiniz Soğuyan sos kavanozlara paylaştırılır, ağzı sıkıca kapatılır. Bir iki gün içinde hazır olacaktır. AFİYET OLSUN!

Lahanalı, Havuçlu Kıyma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

yıldız yalçın @yildizyalcin

Şikayet Et

bir komşu hassasiyetiyle msjima cevap verdiğiniz için tsk. ederimyeni ve güzell tariflerinizde görüşmek üzere afiyet bal şifa ile hoşçakalın⭐
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Komşu Mutfak @Komsu_Mutfak
  
  Şikayet Et
  
  :) mesajınızı görünce tebessüm ettim ve içimden “nerde o eski komşular?” demek geldi :)) Tarifler için de inşallah diyelim. :) Sevgiler hoşçakalın
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
yıldız yalçın @yildizyalcin

Şikayet Et

sevgili komşu mutfak; lahana miktarını sanıyorum kına telaşından unuttunuz lahana miktarını yazarsanız ben de bu güzelll tarifi yapmak isterim. teşekkür ederim.afiyet bal şifa ile hoşçakalın
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Komşu Mutfak @Komsu_Mutfak
  
  Şikayet Et
  
  :)) Aslında ben miktarı yazmıştım, fakat sanırım eklemeyi unuttular veya ben yanlışlıkla sildim :) Aslında mesaj atarak bildirdim fakat henüz düzeltilmedi sanırım. Lahana miktarı 2 kg. ama siz hangisini fazla isterseniz onu fazla koyabilirsiniz. Mesela ben dün başka turşular yapmıştım, ordan kalan malzemeleri değerlendirdim. O yüzden oranları farklı. Size de şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Komşu Mutfak @Komsu_Mutfak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce