Leziz Hamburgerler - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Leziz Hamburgerler Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için;

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker (silme)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Üzeri için:

Su
Susam

Köfte malzemeleri:

500 gr kıyma
1 orta boy soğan
Az miktarda ince kıyılmış maydanoz
2 diş ince doğranmış sarımsak
1 yumurta
Biraz bayat ekmek
Kırmızı toz biber
Kara biber
Tuz
Kimyon
Az sıvı yağ

Leziz Hamburgerler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce hamuru hazırlayalım. Ilık su, ılık süt, maya ve şekeri bir kapta eritelim.
Sıvı yağ ve tuzu da ekleyelim karıştıralım.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru bekletmeden iki eşit parçaya bölelim. Un yardımıyla bazlama acar gibi elimizle açalım.
2 parçayı da açtıktan sonra üst üste koyalım. Ağzı geniş bir bardakla hamurun üstünden bastırarak yuvarlaklar çıkaralım. Hamur bitene kadar bunu tekrarlayalım.
Fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine su sürelim ve susam serpelim. 1 saat mayalanması için tepside bekletelim (ben kapalı fırında beklettim).
Köftesi için bütün malzemeleri ekleyip yoğuralım. Köfte harcını da buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
1 saatin ardından 200°C fırında ekmeklerimizi üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ekmekler pişince çıkarıp soğumaya bırakalım.
Köftelerielimizle büyük yuvarlaklar halinde şekillendirelim ve fırının ızgarasına dizelim, en üst bölmeye yerleştirelim, köftenin yağı fırına akmaması için en alt bölmeye yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini koyalım.
200°C de kızarana kadar pişirelim, sonra diğer taraflarını masa yardımıyla çevirelim kızarana kadar tekrar pişirelim.
Hamburger ekmeklerimizi ortadan bölüp pişen köfteleri yerleştirelim.
Domates yeşillik, isteğe göre hardal sosu, ketçap ve mayonez dökelim. Bu soslar oldukça güzel lezzet katıyor.
Vee hamburgerlerimiz hazır. Afiyet olsun🍔👍

Leziz Hamburgerler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Aslı Akıncı @AKINCIASLI

Şikayet Et

hamuru ikiye böldükten sonra once birini elimle actim sonra digerini,sonra üst üste koydum ve bardakla yuvarlaklar cikarrtim.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hatice Yılmaz @Hatice_Yilmaz212

Şikayet Et

merhaba hamur üstüste koyup mu açtınız orayı tam anlayamadım yardımcı olabilir misiniz teşekkür ederim..
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce