• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Herkese Merhaba, 💐🌸🌈

Mutfaklarımızın klasikleşmiş, nefis bir lezzetidir karnıyarık yemeği. Aslında hiç zor olmayan yapım aşaması ve sunumundaki şıklıkla gönüllerimizde taht kurmuştur. Hazır harika yaz patlıcanları da çıkmaya başlamışken, güzel bir karnıyarık yapmadan olmazdı. Tarifimize patlıcanlarımızı hazırlayarak başlayalım. 😉

Herkese Merhaba, 💐🌸🌈

Mutfaklarımızın klasikleşmiş, nefis bir lezzetidir karnıyarık yemeği. Aslında hiç zor olmayan yapım aşaması ve sunumundaki şıklıkla gönüllerimizde taht kurmuştur. Hazır harika yaz patlıcanları da çıkmaya başlamışken, güzel bir karnıyarık yapmadan olmazdı. Tarifimize patlıcanlarımızı hazırlayarak başlayalım. 😉

Leziz Karnıyarık Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet küçük-orta boy patlıcan
  • Sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)

İç Harcı İçin:

  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet iri boy soğan
  • 250 gram kıyma
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet büyük boy domates (kabuksuz, küp küp doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 (çeyrek) demet maydanoz (ince kıyılmış)

Sosu İçin:

  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri İçin:

  • Domates
  • Yeşil biber

Leziz Karnıyarık Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yıkayıp, temizleyin. Baş kısımlarının gövdesine uzanan sivri uçlarını ve saplarını kesin ve kabuklarını alacalı olarak soyun.
  2. Arzuya bağlı acısının çıkması için, 15-20 dakika tuzlu suda bekletebilirsiniz. Ben bu sefer patlıcanlarım çok körpe ve güzel olduğu için, bu işlemi yapmadım. Suda bekletirseniz, ardından kızartacağımız için patlıcanları kurulamalısınız.
  3. Patlıcanları, renk alana kadar sıvı yağda (çok derin yağ olmasına gerek yok) çevirerek kızartın ve pişireceğiniz fırın tepsinize dizerek beklemeye alın.
  4. İç harcımız için; yemeklik doğradığımız soğanları, sıvı yağ ile bir tavaya alın ve hafifçe pembeleştirdikten sonra kıymayı da ekleyin.
  5. Kıyma ile beraber orta ateşte güzelce kavurduktan sonra, domatesler ile salça ilavesini yapın ve bu şekilde de birkaç dakika pişirmeye devam edin.
  6. Son aşamada iç harcımıza; tuzunu, karabiberini ve maydanozunu da ekleyerek karıştırın ve ılınması için bir kenara alın.
  7. Harç ılındıktan sonra, patlıcanları ortalarından boyu boyunca, bir bıçağın ucuyla taban kısmına kadar inmeden kesin ve hafifçe arasını açtırın.
  8. Patlıcanların içlerini, bir kaşık yardımıyla kıymalı harç ile doldurun.
  9. Yemeğimizin sosu için, su ile salçayı ezerek, iyice karıştırın ve patlıcanların aralarından tepsiye dökün.
  10. Karnıyarıklarımızın üzerini istediğiniz şekilde ve ölçüde, yeşil biber ve domates dilimleri dizerek süsleyin.
  11. Fırında, 180 derece sıcaklıkta, üzeri kızarana kadar pişirin.
  12. Nefis karnıyarık yemeğimiz servise hazırdır. 😋🍴🎉

Afiyet olsun. 💕🎊🎈

Leziz Karnıyarık Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Leziz Karnıyarık Yemeği 17.06.2017 13:19 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.11.2020 01:14 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (11)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Chef Zeytin

    Aişe Hanım Merhabalar☺️♥️♥️ Tarifimi denemenize ve beğenmenize, ayrıca fotoğraf da göndermenize o kadar mutlu oldum ki anlatamam :))) Süpersiniz, ellerinize kollarınıza, güzel sözlerinize sağlık, harika olmuş sizin de karnıyarığınız, çok güzel gözüküyor✌️😍😍 Bu güzel mübarek günde, sayenizde moral buldum, Allah razı olsun çok ama çook teşekkür ediyorum size🙏❤️ Afiyet şifa olsun inşallah😘 Hayırlı Cumalar dileklerimle, mutlu günler diliyorum, selam ve sevgilerimle🤗❤️❤️❤️

    • Aişe♥️ Harun

      merhabalar söylemesi ayıp hayatımda ilk defa karnıyarık yaptım , yapmadan önce de birkaç tarife daha baktım ama aralarında sizin tarifiniz bana daha yatkın geldi , sunumunuz anlatım şekliniz çok güzel , ben teşekkür ederim😊♥️♥️😘

      • Chef Zeytin

        Tekrar merhaba Aişe Hanım :)) Çok çok memnun oldum böyle düşünmenize, ne mutlu bana😊😊 Olabilir gayet normal ilk defa yapmış olmanız, hepimizin bilmediği ve yapmadığı o kadar çok şey var ki, kimse doğuştan bilmiyor, zamanla öğreniyoruz, merak ve istek olduktan sonra gerisi kolay, eminim daha çok harika, ne yemekler yapacaksınız☺️ Tanıştığımıza memnun oldum😍 Her zaman yardımcı olmaya hazırım😘😘 Mutlu haftasonları, kucak dolusu sevgilerimle🤗♥️♥️♥️

  • Melekce Lezzetler

    Canım ellerine sağlık yemeğin harika görünüyor. Sunumu da süper olmuş. Bizimde ailecek çok sevdiğimiz bir yemek sende güzel yapmışsın. Hayırlı günler sevgiler ;)

    • Chef Zeytin

      Melekçim çok teşekkür ederim canımm güzel sözlerine❤️ beğenmene çok sevindim..😊😊 Dediğin gibi bir klasiktir ve bizde de çok sevilir ;) Hayırlı günler arkadaşım, sevgilerimle ;))❤️❤️😘

  • Zeliha Turhan

    Görüntü.ye zor dayanıyorum şu an çok güzel görünüyor canım zaten. patlıcan hastası biri. olarak bayıldım ellerine sağlık afiyetle inşaallah ablacım tariflerin süper her zamanki gibi seni çok öptüm görüşürüz bitanem.

    • Chef Zeytin

      Beğendin mi ablacım :)) Çok mutlu oldum, sağ ol var ol Allah razı olsun senden, kıymetli tecrübeli bir ablamın desteği hep yanımda çok şükür..böylelikle daha çok cesaretleniyorum. Aslında göründüğünden daha güzeldi ama bu sefer tam yansımadı istediğim gibi fotoğraflara, napalım canımız sağ olsun. Ablam beğenmiş, kıymetli dostlarım beğenmiş o bana yeter :)) Görüşürüz ablacım, ben de çok öpüyorum, hayırlı akşamlar..❤❤❤

  • Nermin Mutfakta

    Ellerine sağlık Canımm arkadasım yemeğin nefisss olmuş misss gibi yanınada pilav cacık oh daha ne olsun:))ay birden acıktığımı hissettim:)))neyse Bitanemm size afiyet olsun 😋 Sevgilerimle çokkk öpüyorum 😘😘😍❤️❤️❤️❤️❤️

    • Chef Zeytin

      Oy bitanemmm kıyamam ben sana :)) Bazen insan gerçekten çok özeniyor gördüğü bir şeylere, hemen de yapma şansı olmuyor öyle yutkunup bakıyoruz napalım :) Burada sen de dahil, gerçekten görmeden sevdiğim, güzel kalpli arkadaşlarım oldu, keşke hepimiz birbirimize yakın olsaydık, paylaşırdık yaptıklarımızı elden geldiğince, ne güzel olurdu :)) Beğenmene, güzel yorumuna çok mutlu oldum ;)) Dediğin gibi pilav ile cacık da, karnıyarığın en iyi arkadaşı :) Sevgiler benden sana, hayırlı iftarlar güzel arkadaşım..❤❤❤❤❤

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Etsiz Bamya Yemeği (videolu) Tarifi

Etsiz Bamya Yemeği (videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Yoğurtlu Semizotu Yemeği Tarifi

Yoğurtlu Semizotu Yemeği

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuklu Bezelye Yemeği (videolu) Tarifi

Tavuklu Bezelye Yemeği (videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Bezelyeli Tavuk Yemeği (Videolu) Tarifi

Bezelyeli Tavuk Yemeği (Videolu)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Fırında Kızartmadan Karnıyarık Yemeği Tarifi

Fırında Kızartmadan Karnıyarık Yemeği

2-4 kişilik, 35dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Siverek Tavası Tarifi

Siverek Tavası

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Vejetaryen Yemekleri: 25 Leziz Tarif Tarifi
Vejetaryen Yemekleri: 25 Leziz Tarif

Bu listedeki konumuz bir beslenme türü olan vejetaryenlik ile alakalı. İlk olarak vejetaryen nedir sorusunu…

Karnabahar Yemekleri: Sağlıklı ve Leziz 26 Tarif Tarifi
Karnabahar Yemekleri: Sağlıklı ve Leziz 26 Tarif

Karnabahar sebzesinden değişik tarifleri denemediyseniz, karnabahar yemeği çeşidinin bol olduğu bu listeye hoş geldiniz. Karnabaharla,…

Kafkas Mutfağının En Meşhur 8 Leziz Yemeği Tarifi
Kafkas Mutfağının En Meşhur 8 Leziz Yemeği

Geleneksel Kafkas Mutfağının Lezzet Kapısını Aralıyoruz! Hem damak zevkime uygun olsun hem de farklı kültürlerin…

Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif Tarifi
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif

Güneydoğu Anadolu yemeklerinden birçok tarifin çıkmış olduğu yöredeyiz, Diyarbakır! Bulgurun, kırmızı etin, mis kokulu baharatların…

Pirinçli Yemekler: Birbirinden Leziz 34 Tarif Tarifi
Pirinçli Yemekler: Birbirinden Leziz 34 Tarif

Pirinç pilavı, Türk-Osmanlı Mutfağında yüz yıllardır bir çok ana yemeğin ve sulu yemeğin en leziz…

Tokat Yemekleri: Çok Leziz 12 Tarif Tarifi
Tokat Yemekleri: Çok Leziz 12 Tarif

Narin üzüm yapraklarına sarılmış sarmalar, Zile pekmezi, cevizli çörekler ve enfes kuşburnu marmelatı deyince sizin…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri