- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/lezzetli-kebap-koftesi/
Lezzetli Kebap Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
HAMURU İÇİN:
- 250 gr kıyma
- 1-1, 5 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet küçük boy kuru soğan (İnce ince doğranacak)
- 1 adet yumurta
- 3-4 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
HAŞLAMAK İÇİN:
- 1, 5 litre su
- Tuz
KIZARTMAK İÇİN:
- Zeytin yağı
- 2 adet yumurta
Evde herkes çok beğendi suyunu yedire yedire koyun herzamanki yapacağım fellah köftesinin malzemeleri ile aynı tavsiye ederim
Ellerinize Sağlık💐
Teşekkürler tarif için çok sert oldu kıvamınızı tutturamadık yoksa olması gereken mi böyle
Sizin bulgurunuz çok su çekmiş olabilir, bulgurdan bulgura değişiyor. Ama yumuşacık bir köfte de olmuyor.
bol yagda mi kizariyor
Evet. Köfteleri geçecek kadar bol yağda kızartılıyor🙋🏻♀️
Elinize sağlık lezzetli görunüyo.bulgur sıcak suyla ıslaniyormu malzeme kısmında 1 su bardağı su demişsiniz 😊
Teşeklür ederim😊1 bardak oda sıcaklığında ki suyla yuğuruluyo macun kıvamına gelene kadar,bir bardak yetmezse ekleyebilirsiniz. 😊
Panığimiz özel köy biberi ve Reyhan dan yapilir
Panık ayrı bir köfte fethiye hanım malzemeleri de daha farklı 😊
Fethiye hanım doğru söylüyor bu memleketimizin pütürge ilçeye bağlı bi yemektir
Ayrıca kısırlık bulgurdan yapılmaz Malatya pazarında satılan orta Malatya bulgurundan yapılır
Bende malatyalıyım ve biz bu şekilde yapıyoruz 🤗
Biz bulgurumuzu kendimiz yapıyoruz malatya pazarından değil malatyada kısırlık bulgurun adı orta bulgur zaten perihan hanım
Biz İstanbul’da yaşadığımızdan dolayı Malatya pazarından tedarik ediyoruz gıdaları😊
Bu tarifin adı panık Malatya pötürgenin yemeğidir ayrıcada haşlanmaz iyice yoğurulur yuvarlak şekil verilir yumurtaya banıp bol tereyağında kızartılır
Perihan hanım haklısınız bu pütürgemize ait bi yemektir
neden once haslaniyor acaba direkt kizartsak içi pişmez mi ki ?
O şekilde hiç denemedim haşlanıp kızartılınca tam tarif oluyor