- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Lokum gibi yumuşacık ve lezzetli et yapmanın zor olduğunu düşünüyorsanız, yazdığım püf noktalarına bir göz atın derim. Deneyince asla pişman olmayacağınız, pamuk gibi etlere sahip olacaksınız. Okumadan geçmeyin :))
Lokum gibi yumuşacık ve lezzetli et yapmanın zor olduğunu düşünüyorsanız, yazdığım püf noktalarına bir göz atın derim. Deneyince asla pişman olmayacağınız, pamuk gibi etlere sahip olacaksınız. Okumadan geçmeyin :))
https://www.nefisyemektarifleri.com/lokum-gibi-soslu-biftek-tum-puf-noktalariyla/
Lokum Gibi Soslu Biftek (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr. dinlenmiş biftek (4 dilim)
Marinesi için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 soğanın suyu (yarım çay bardağı)
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı su
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Merhabalar, ben etleri muhurledikten sonra yazdığınız gibi tahta bi zeminde de beklettim ama etin suyunu sarmasını engel olamadım. nerde hata yapmış olabilirim?
Havalar soğudu Nergiz hanım.Eğer tarifteki tüm detaylara harfiyen uyduysanız soğuk etki etmiş olabilir diye düşünüyorum. Oda sıcaklığı yada tahtanın ısısı soğumaasoğumaasıcaksa.Sıcak soğuk temasından olabilir diye düşünüyorum. Başka birşey gelmedi aklıma.
Merhaba Samiye hn. Bende denedim tarifinizi. Sadece sosunu yapmadan sade olarak tükettik. Marine içinde sadece zeytinyağı ve sarımsak kullandım. Tüm bu eksiklere rağmen çooookkk güzel oldu. Hayatımda ilk kez bu kadar yumuşak et pişirdim. Eşim bile çok beğendi. Tam bir et lezzeti ustasıdır. Elinize emeğinize sağlık. Çok teşekkürler. Sağlıkla kalın inşallah.
Güzel yorumlarınız için teşekkürler. Beğenmenize memnun olsun.Afiyet olsun.
Ellerinize sağlık harika görünüyor benim ufak bir sorunum vardı bir sakıncası yoksa tabi ben her et pişirdiğim zaman etlerim her seferinde yanıyor orta ayarda pişirsem bile
teşekkürler. En büyük ocakta yapmayın. Yada biraz daha kısın.
Teşekkür ederim bu vermiş olduğunuz bilgi için o zaman küçükte ocakta yapmayı deneyeceğim birdahaki ne inşallah o şekilde yanmaz etler
Merhabalar, ben etleri muhurledikten sonra yazdığınız gibi tahta bi zeminde de beklettim ama etin suyunu sarmasını engel olamadım. nerde hata yapmış olabilirim?
Havalar soğudu Nergiz hanım.Eğer tarifteki tüm detaylara harfiyen uyduysanız soğuk etki etmiş olabilir diye düşünüyorum. Oda sıcaklığı yada tahtanın ısısı soğumaasoğumaasıcaksa.Sıcak soğuk temasından olabilir diye düşünüyorum. Başka birşey gelmedi aklıma.
merhaba etleri sosundan arindiriyoruz derken beklettiğimiz etleri sostan çıkarıp yikamamamiz mi gerekli. yardımcı olurmusunuz yarin yapmak istiyrum
Merhaba Seda hanım.Sostan etleri çıkarıp fazlasını dizelim.Özellikle sarımsak pişirirken yanık izleri oluşturabilir.Kesinlikle yıkamıyoruz.Kolay gelsin
teşekkür ederim ilginiz için
Samiye hanım merhaba. Tarifinizi pirzola için de uygulayabilirmiyiz acaba?
Merhaba.Olur tabikii Derin hanım.Kolay gelsin
Merhaba Samiye hn. Bende denedim tarifinizi. Sadece sosunu yapmadan sade olarak tükettik. Marine içinde sadece zeytinyağı ve sarımsak kullandım. Tüm bu eksiklere rağmen çooookkk güzel oldu. Hayatımda ilk kez bu kadar yumuşak et pişirdim. Eşim bile çok beğendi. Tam bir et lezzeti ustasıdır. Elinize emeğinize sağlık. Çok teşekkürler. Sağlıkla kalın inşallah.
Güzel yorumlarınız için teşekkürler. Beğenmenize memnun olsun.Afiyet olsun.
Merhaba, ben et pişirmekten pek anlamam. Biraz araştırdım ve sizin tarifinizi sevgililer gününde erkek arkadaşıma yaptım, çok çok beğendi hala söylüyor :) Aynen dediğiniz gibi bir gün önceden beklettim, süt sirke sarımsak zeytinyağı baharat koydum, döküm tavada mühürledim, sosta epey pişirdim. Yumuşacık oldu :) Çok teşekkür ederim :)
çok sevindim beğenmenize. Afiyet olsun
Döne Hanım, ben etleri tavaya aynen önerdiğiniz gibi koydum fakat su saldı, neyi yanlış yapmış ola bilirim acaba?
tavayı yeterince ısıtmamışsınız sanırım
SOS kısmı biraz anlaşılmaz olmuş erleri mühürledikten sonra tekrar hazırladığımız soslamı pişiriyoruz acaba? Cevap için şimdiden teşekkür ederim
Tarifin marinesine yogurt katıldığını yazmamışsınız, çoğu insan okumuyor. Bende görmediğim için yazıyorum tarifi düzeltirseniz, herkes doğru bir tarif almış olur. Teşekkürler. Ne olur yanlış anlama yın tarifini harika sadece kelime eksikliği var
Rica ederim. Ama yanlış anlaşıldı sabırım.Bu yemeğin marinesin de yoğurt yok Döne hanım.Ben sadece püf noktaları olarak genel bir bilgi vermiştim.Tarif daha aşığıda yazıyor.
Samiye hanım, etleri iki defamı mühürlüyoruz. Sosla pişirmeden önce tekrarı yağda kızartıyoruz
Hayır Döne hanım.Sosdan çıkarıp arkalı önlü mühürlüyoruz.Sonra pişiriyoruz.
Tesekkürler
rica ederim
S. A Samiye hanım bu et tenceredemi pişiyor fırında değil
tencerede
tuzunu ne zaman atıyoruz yazmamis sınız
tabağınıza almadan önce.Sertleşmemesi için.Kolay gelsin
Ellerinize sağlık cok güzel görünüyo:)) sirke elma sirkesi mi üzüm sirkesi mi farkader mi ??
üzgünüm yeni gördüm mesajımızı hayır fark etmez.Kolay gelsin.
dünden marine ettiğim eti en az bir saat önceden çıkarmayı unutmuşum. iftara da az var artık yarım saat bekleyecektir dışarıda inş. sorun olmaz
havalar sıcak çok sorun olmaz diye düşünüyorum Meltem hanımcım.Yorumlarınızı paylaşırsanız sevinirim. Kolay gelsin.Hayırlı iftarlar. Sevgiler
bende bugun yapicam insallah guzel olur
Yorumlarınızı merakla bekliyorum Ecenur hanım:)).Kolay gelsin.Sevgiler
Canım ellerine kollarına sağlık yumuşacık olduğu belli 😍 bende hep bi gün bekletirim harika oluyor
hayırlı günlerin olsun inşaAllah sevgilerimle ☺
çok teşekkür ederim emine hanım beğenmenize sevindim. Sizlere de hayırlı günler olsun. Sevgiler