Mandalinalı Kabak Tatlısı
Komşu Mutfak
25
kişinin defterinde

Mandalinalı Kabak Tatlısı

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 45dk

Mandalinalı Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kilo bal kabağı
  • 3 adet mandalina
  • 15 çorba kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı tahin
  • Tarçın
  • Ceviz, fındık

Mandalinalı Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı

  • İyi Akşamlar Herkese! Umarım herkesin neşesi, keyfi, sağlığı yerindedir. “Kışın gelişi, kabağın pişmesinden bellidir. ” diye bir atasözü uydurmak istiyorum 😁 Çünkü benim kış günü en sevdiğim tatlılardan biri kabak tatlısıdır, sık sık yaparım. Yararları saymakla bitmeyen bu caaaanım meyveyi bol bol tüketmek gerekir. Fakat aynı şekilde yemekten bazen sıkılabiliriz, ben de bu yüzden bu sefer farklı bir şekilde pişirmeyi denedim. Eh fena da olmadı hani, hatta başarılı bile sayılabilir 😄 Kendimi alkışlıyorum 👏, çünkü Allah muhafaza işin ucunda kabağın 🎃ziyan olması da vardı 😅😅
  •   Öncelikle mandalinalar soyulur, üzerindeki iplikler temizlenir, dilim dilim ayrılır ve uygun bir tencereye konulur. Üzerine bir su bardağı soğuk su ilave edilir ve ara ara suyu değiştirilerek 7-8 saat bu şekilde bekletilir. Tekrar suyu değiştirilir ve 7-8 çorba kaşığı şeker ilavesi ile kısık ateşte kaynatmadan pişirilir.
  • Soyulmuş ve doğranmış olan kabak uygun bir tencereye konulur, üzerine geri kalan 7-8 çorba kaşığı şeker ve kaynayıp soğumuş, ve süzülmüş olan mandalinanın suyu eklenir. Kısık ateşte pişirilir. Güzelce pişmiş olan kabaklar servis tabağına alınır ve üzerine tarçın karıştırılmış olan tahin, ceviz ve fındık ile birlikte servis edilir. AFİYET OLSUN! (Şeker oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kabaklar piştikten sonra, fırında da 10-15 dakika pişirilirse çok daha lezzetli olacaktır. )

Mandalinalı Kabak Tatlısı

Deneyenlerden Fotoğraflar


    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Bu tarife fotoğraf gönderen ilk kişi siz olun!