Mantar Soslu Bonfile ( Cafe De Paris)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Mantar Soslu Bonfile ( Cafe De Paris) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kuzu yada dana bonfile/biftek (etler en az 3-4 saat  karışım içinde dinlendirilecek bir gece önceden dinlendirmek daha iyi oluyor. )

Sos malzemesi;

  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan  ( minik minik doğranmış)
  • 4 diş sarımsak ( rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı eski kaşar rendesi yoksa taze kaşar (ben parmesan kullandım)
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı ketçap
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • 1  çay kaşığı karabiber ( silme)
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber yada pul biber ( tercih sizin)
  • Tuz ( atmadan önce  sosun tadına bakarak tuzu istediğiniz oranda siz ekleyin)
  • 300/ 350 gr mantar
  • 1 paket süt kreması ( 200 ml)

Püre İçin;

  • 3 boy orta patates
  • 1 kahve fincanı parmesan yada rende kaşar
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Mantar Soslu Bonfile ( Cafe De Paris) Tarifi Nasıl Yapılır?

Size lokum bir tarifim var  akşam yemeği daveti için ideal bir kaç araştırma yaptıktan sonra sosunu kendimize göre uyarlayarak hazırladım yemeğimizi umarım sizde deneyip beğenirsiniz 😉😉

İlk olarak dışarıda yediğimiz gibi et lokum gibi olsun diyorsanız etinizi kasabınıza kalın kestirin, ezdirmeyin ve asla buz dolabından çıkartıp hemen ateşe koymayın aksi takdirde et kendini kasar ve yumuşak bir hal yerine kaskatı bir hal alır.
Öncelikle bir gece önceden kullanacağımız etlerimizi derince bir saklama kabına alıyoruz ve etlerin üstüne bir adet rendelenmiş soğan 1 -2 diş rendelenmiş sarımsak yarım çay bardağı süt, yarım çay bardağı zeytinyağ  çok az da kekik ekleyip etlerimizi harmanlıyoruz. Etleri ağzı kapalı olarak  buzdolabında dinlendiriyoruz.
Yemeğimizi hazırlayacağımız  zaman derince bir sos tenceresinde sıvı yağı içine  soğanı ve rendelenmiş sarımsağı ekliyoruz kokuları çıkana kadar yakmadan  biraz kavuruyoruz. İçine mantarları da atıp kavurmaya devam ediyoruz. Hepsi kavrulduğunda ocağın altını iyice  kısıyoruz ve içine şimdi kremayı ve hardalı ekleyip karıştırıyoruz ardından  ketçap, zerdeçal ve kekiği ekleyip ve bir iki  karıştırıp sonrasında karabiber, kırmızı biber ve  soya sosunu da ekleyip karıştırıp bir iki dakika daha pişiriyoruz ve  kaşar peynirini de ekledikten sonra damak tadınıza göre  tuzunu da ekleyip  kıvamlı bir sos olana kadar karıştıra karıştıra çok kısık ateşte pişiriyoruz aman dikkat edin tencere de ki sos kaynadığı an 2 dakika kaynatmanız yeterli sosu yüksek ateşte çok kaynatırsanız sosunuz kesilebilir çünkü için de krema ve tuz var ! 2 dakika sonra altını kapatıyoruz.
Sos hazırlanırken bir yandan  kızmış döküm yada teflon tavada etlerinizi arkalı önlü güzelce pişiriyoruz etlerin ızgara olma  pişme kıvamını siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz et pişme kıvamı size kalmış kimi eti çok pişmiş sever kimi az ama lütfen unutmayın etlerinizi ne kadar çok pişirirseniz etleriniz o kadar sert olur. O nedenle bence çok da pişirmeyin derim.
Patates püresi için patateslerimizi haşlıyoruz haşlandıktan sonra suyunu iyice süzüp tüm malzemeleri de koyup blendırdan geçiriyoruz ve servise hazır püre eşliğinde etlerimizin üstüne sosunu koyarak servis ediyoruz.
Afiyet bal şeker olsun 😘😘

Hatırlatma: Bu ve birçok tarif için İnstagram sayfama da beklerim😘😘

Mantar Soslu Bonfile ( Cafe De Paris) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Mantar Soslu Bonfile ( Cafe De Paris) 03.04.2017 17:29 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 03.04.2017 17:29 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Soslu Biftek Tarifi

Soslu Biftek Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Soslu Et Sote Tarifi

Soslu Et Sote

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Soslu Biftek (Cafe De Paris) Tarifi

Soslu Biftek (Cafe De Paris)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Domates Soslu Köfte Tarifi

Domates Soslu Köfte

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Soslu Et Tarifi

Soslu Et

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kremalı Etli Mantar Sote Tarifi

Kremalı Etli Mantar Sote

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mantar Dolması (Videolu) Tarifi

Mantar Dolması (Videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kuskus Yatağında Kremalı Ispanaklı Bonfile Tarifi

Kuskus Yatağında Kremalı Ispanaklı Bonfile

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Badem Unlu Ekmek (Glutensiz-Sütsüz) Tarifi

Badem Unlu Ekmek (Glutensiz-Sütsüz)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Gobi Chana Masala (Hint Yemeği) Tarifi

Gobi Chana Masala (Hint Yemeği)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Arnavut Paçası (Meze) Tarifi

Arnavut Paçası (Meze)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
İpeksi Kremasıyla Çikolata Soslu Kemalpaşa Tarifi

İpeksi Kremasıyla Çikolata Soslu Kemalpaşa

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Healthyish Cafe Menü Fiyat Listesi (Kapalı) Tarifi
Healthyish Cafe Menü Fiyat Listesi (Kapalı)

Sağlıklı Menülerin Trend Adresi: Healthyish Cafe Sağlıklı beslenmenin her zaman önemli olduğunu vurgulamak gerekir. Daha…

The Hunger Cafe: Gastronomi Kültürünün Ortak Noktası Tarifi
The Hunger Cafe: Gastronomi Kültürünün Ortak Noktası

The Hunger Cafe & Brasserie Menüsü The Hunger, masalarınıza mevsimin en tazelerini taşıyan menüsü, en…

Akıllarına Nereden Gelmiş Diyeceğiniz Çok Acayip Cafe İsimleri Tarifi
Akıllarına Nereden Gelmiş Diyeceğiniz Çok Acayip Cafe İsimleri

Memleketimizden Cafe İsimleri Enteresan Tabelalar Kimi zaman sıcak bir kahveyi yudumlamak kimi zaman da arkadaşlarımızla…

Tavuk Bonfile Yemekleri 20 Doyurucu Tarif Tarifi
Tavuk Bonfile Yemekleri 20 Doyurucu Tarif

Tavuk bonfile nedir? Kemiksiz tavuk göğsünden genişçe parçalar kesilerek hazırlanan beyaz ete bonfile tavuk veya…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi Tarifi
Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

En Sık Tüketilen Deniz Ürünleri Listesi Deniz ürünleri denizlerde, göllerde ve akarsularda yaşayan canlılara verilen…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri