Mantı Gibi Karnabahar Kızartması - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Mantı Gibi Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Haşlamak için;

1 küçük boy karnıbahar
Üzerini geçecek kadar kaynamış su (ben 1 bardağını süt koydum)
Tuz

Harcı için;

1 yumurta
1 su bardağı süt (ya da su)
2 çay bardağı un
Tuz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Üzerinin sosu için;

½ kg yoğurt
1-2 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Mantı Gibi Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karnabaharı çiçeklerine (ufak ufak dallarına) ayırıp, kararmış kısımlarını ve köklerindeki sert kısımları temizleyelim, kalanını güzelce yıkayalım.
Karnabaharları tencereye alalım üzerini geçecek kadar kaynamış su ve tuz ilave edip, 8-10 dakika haşlayalım. (Ben suyun içine fazladan 1 su bardağı da süt ekledim, daha beyaz ve vitaminli olsun diye, sizin zevkinize kalmış)
Haşlarken çok yumuşamamasına özen gösterin ki kızarırken dağılmasın.
Ayrı bir kapta; 1 su bardağı süt (yada su), Un, yumurta ve tuzu karıştırıp ne çok sıvı ne de çok katı bir harç hazırlayalım.
Soğuyan karnabaharları bu harca bulayıp, kızgın yağın içine atalım. Hafif pembeleşince, genişçe bir kabın içine alalım.
Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırıp, karnabaharların üzerine döküyoruz.
Servis yapacağımız zaman; bir cezvenin içinde tereyağını eritelim, üzerine kırmızı toz biberi atıp, cızır cızır bu yağı, yoğurdumuzun üzerine dökelim.
Mantı görüntüsünde karnabahar kızartmamız hazır, offf süper de lezzetli…

Afiyet olsun.

Not:

Daha sağlıklı olarak tüketmek isterseniz , karnıbaharları haşladıktan sonra, zeytinyağı, tuz, sarımsak, limonu güzelce karıştırıp, üzerine dökerek salata olarak da afiyetle yiyebiliriz elbette. Ama tabii kızartması da ayrı bir güzel oluyor itiraf edeyim :)

Mantı Gibi Karnabahar Kızartması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (173)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Fulya Acar @fulyaacr1

Şikayet Et

İftar için yaptım bugün.Çooook lezzetli oldu tarif için teşekkür ederim ❤🙏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
tercanli gö @Kader_Mutlu7

Şikayet Et

karnibahari haslamak için sumu koydunuz sutmu2
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ezgi Yıldırım @Ezgi_Yildirim21

Şikayet Et

Yumurta çok kokuyor mu ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Fatmanur @nytuser_fatmanurboga_8715

Şikayet Et

tereddüt ederek yaptım ama tadına bayıldım teşekkürler😊
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
İrfan Yaldız @Tramvix

Şikayet Et

Süt mü su mu daha iyi olur acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Ebru Yaşar @ebruyasar_5454

Şikayet Et

çok kötüydü sarımsaklı yoğurt
hiç olmadı yumurta ile kizartiosun üzerine yoğurt dokuosun bizim aile sevmedi
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- deryaalkan @deryaalkan
  
  Şikayet Et
  
  Yani yorumlara bakiyorum da cok nezaketiniz bir yorum olmuş ben yaptım ama olmadı demeniz yeterliydi bence herkes ne demek istediginizi gayet de anlardı..
  Yanıtla
  
  3
  
  4 ay önce
  - Aleyna Taş @asdeepasthepasific
    
    Şikayet Et
    
    çok güzeldi demekle çok kötü demek arasında bir fark yok ki. her kötü yorum nezaketsiz değildir. damak zevklerine uymadığını söylemiş sadece
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
Tubican @tubican82

Şikayet Et

Teşekkürler 🌹
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Rukiye Demir @Rukiye_Demir17

Şikayet Et

Acaba kızartma aşamasını fırında yapsak olur mu
- Yanıtla
- 3
- 2 yıl önce
ravzavic @ravzavic

Şikayet Et

cok guzel bi tarif.bayilarak yedik .bugun tekrar yapicagim.tarif icin cok tesekkur ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sinem @Sinem_SuKucuk

Şikayet Et

Mükemmel bir tarif. Defalarca yaptım, harcını süt yerine su ile yapınca daha çıtır oluyor.👏👍👍
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
dilara @dilara991

Şikayet Et

Cok lezzetliydi gercekten manti yemis gibi hissettim tesekkurler tarif icin☺️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Sena Perçin Deniz @kayisiguzeli

Şikayet Et

ellerinize sağlık karnabaharın en lezzetli halini kızartarak yapılan diye değerlendiriyorum. Tarifte her ne kadar mantı şeklinde yorumlansa da ben naçizane bu kızartmanın en azından birkaç tanesini yoğurtlamadan limon sıkarak ta tüketmenizi öneririm.
- Yanıtla
- 4
- 3 yıl önce
rumeysa.27 @rumeysa-12

Şikayet Et

çok güzel oluyor elhamdülillah çok defa yaptım,yapıyorum çocuklar sürekli bu tarifle karnabahar istiyorlar. Tarif için çok teşekkür ederim :)
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Bülent @Bulent41

Şikayet Et

Açıkçası sarmısaklı yoğurtlu ve soslu olup da güzel olmayan tarif olamaz :)

Bu da çok güzel oldu.

Bazı yemekler dinlenince daha güzel oluyor, çok yapmıştım ertesi güne kalan daha lezzetli geldi.
- Yanıtla
- 4
- 3 yıl önce
nur nasib @soythh

Şikayet Et

Harika oldu!
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ezgi Y. @ezo3434

Şikayet Et

harika oluyor ben sosuna baharat ekledim baharatlı seviyorum diye inanılmaz lezzetli tarif güvenerek yapabilirsiniz bence süt ile daha iyi su yavan bir tat bırakabilir sosta 👌👌👌
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Armagan Basaran @Armagan_Basaran

Şikayet Et

bu sosa bulayıp fırında yapabilir miyiz?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ceyda Bıyıklı @ceyda2048

Şikayet Et

karnıbaharı hiç sevmezdim ,bu tariften sonra kaçıncı kez yapıyorum sayamadım, harika bir lezzet👌🏻 teşekkürler 👏🏻
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Seher Sakin @Seher_Sakin3

Şikayet Et

çok doyurucu ben 2 çay bardağı un ve 1.buçuk çay kaşığı karabiber de ekliyorum ona bulayıp kızartıyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ada Önal @Ada_Onal

Şikayet Et

Yapanlar tuz nekadar ekliyorsunuz acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Seher Sakin @Seher_Sakin3
  
  Şikayet Et
  
  göz kararı
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Rabia D. @Rabia_Dogru2

Şikayet Et

Sosuna süt yerıne su ile deneyen oldu mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Seher Sakin @Seher_Sakin3
  
  Şikayet Et
  
  evet sütle haşlamadım zaten kızartma sosuna süt ekliyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Fulya Acar @fulyaacr1

Şikayet Et

İftar için yaptım bugün.Çooook lezzetli oldu tarif için teşekkür ederim ❤🙏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nurtenla @Nurten_Kilic9

Şikayet Et

Çok güzel oldu, Sizin bütün tarifleriniz çok güzel oluyor. Yüreğinize sağlık ❤️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce