- 6-8 Kişilik
Mascarpone (orjinal tiramisu peyniri)Tiramisunun olmazsa olmazı orjinal malzemesi olan mascarpone peyniri oldukça pahalı olan bir peynirdir bu yüzdende genelde tariflerde bunun yerine labne peyniri kullanılır fakat mascarpone’u evde yapıp hazır satılan mascarpone’un birebir aynı tadını elde etmeniz mümkün hemde düşük maliyetle.bende orjinalini yapmak isteyenlere tarifini yazmak istedim,bence kesinlikle denenmesi gereken bir tarif,deneyin çok memnun olacaksınız…tiramisular artık orjinal haliyle yapılmaya hazır:)
Mascarpone (orjinal tiramisu peyniri)Tiramisunun olmazsa olmazı orjinal malzemesi olan mascarpone peyniri oldukça pahalı olan bir peynirdir bu yüzdende genelde tariflerde bunun yerine labne peyniri kullanılır fakat mascarpone’u evde yapıp hazır satılan mascarpone’un birebir aynı tadını elde etmeniz mümkün hemde düşük maliyetle.bende orjinalini yapmak isteyenlere tarifini yazmak istedim,bence kesinlikle denenmesi gereken bir tarif,deneyin çok memnun olacaksınız…tiramisular artık orjinal haliyle yapılmaya hazır:)
https://www.nefisyemektarifleri.com/mascarpone-tarifi/
Mascarpone Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt kreması (küçük paketlerdende olabilir)
- 2.5 yemek kaşığı limon suyu
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
hangi marka krema almam lazım acaba lütfen yazabilir misinjz
Hangi marka krema kullanabilirim acaba
tarife göre yaptım olmadi yinede tşkrler :)
Cok uzuldum inanin ama birebir yaptığım olcuyu yazdim inanin.
tarif için çok teşekürler türkiyede bulunmayan peyniri evde yapabilmek harika!
Bugün hemen denemem gerek :D
Oldu :) gecen yaptigim krema tutmamisdi diye yazdim sizlere, bende ziyan olmasin diye baska ne yapabilirim diye buzdolabinda saklamisdim aradan iki gün gecdi kremayi cikarip baktigimda katilasmisdi :) hemen süzüp ertesi gün tiramisu icin kullandim cok güzel oldu tarif icin tesekkürler.
Anlatiginiz gibi yapdim ama olmadi :(
Bu tarifin bir püf noktasi varmi ?
Dün akşam yaptım peynirimi yalnız 400 gr kremaya 1,5 limon suyu sıktım daha doğrusu sıkmış bulundum. Hafif ekşi oldu, ne yapabilirim, tiramisu için kullanacaktım.
Ben denedim biraz fazla mikserle çırpmak gerekiyor çok güzel bir tiramisu oldu tarif için teşekkür ederim
Soru 1 : Tarifte “ocağı kapatın ve limon suyunu ekleyip bir süre çırpın.” diyorsunuz. NE İLE ÇIRPILACAK… Çırpıcı tel ile mi; mikserle mi?
Soru 2: Tarifte “tencerenin ağzına kağıt havlu kapatıp kapağını kapatın ve soğumaya bırakın. Ilıklaştıktan sonra hiç karıştırmadan yaklaşık bir gece dolapta bekletin.” diyorsunuz. Dolaba koyarken tencerenin KAPAĞI KAPALI MI olacak ?
Soru 3 : Diğer başka sitelerin tariflerinden 2 kez denedim. Ama koyulaşmıyor. Hani aklıma şu geliyor. Mascarpone peynirini evde mümkün değil mi acaba …
Vereceğiniz bilgiler için şimdiden teşekkür ederim.
sıvı krema evde yapılabılıo mu asıl onu merak ettim :)
Evet yapılabilir ben yapıyorum hemde çok basit ve ucuza geliyor Yeni sagilmis sütü ocakta yoğurt mayalamak için kaynatiyorum daha sonra soğumaya bırakıyorum bir gece bekliyorum üstünde oluşan kaymagi dikkatlice alıyorum hemen bu kaymagin altında bir tabaka daha oluyor orayı bir kaşık yardimiyla alıyorum bu tabaka sıvı krema oluyor işte 5 lt sütten yaklaşık 350ml elde ediyorum
koyulasmiyor malesef :(
Butun gece denedim bir turlu koyulasmadi öyle kolay olmuyor demek ki vazgectim becerebilen olursane ala tslr tarif icin :)
neden olmadı acaba üzüldüm :(
bu olculerin yarisini yapsak nasil olur acaba ? hepsini hemen tuketemeyiz cunku
resimde çok göründüğüne bakmayın ama yarı ölçüyle tabiki yapabilirsiniz…
?
eksi krema nasıl yapılır biliyor musunuz
Marcapone yi yapıp,kalanı dipfrizde muhafaza edebilirmiyim?
malesef hayır kadriye hanım,hassas peynir olduğu için saklanamıyor malesef
Bloğunuzda gördüm burada da hemen tarif defterime ekledim. En kısa zamanda deneyeceğim. Peki bu peynir kaç gün dayanıyor.
yaklaşık 5-6 gün dayanıyor
Hemen yarın deniyeceğim.Mascarponenin evde yapılabileceğini hiç düşünmemiştim.Tşk. ler…
evde yapılabiliyor ve daha ekonomik oluyor…şimdiden ellerinize sağlık Güzin hanım…
rica ederim :)
teşekkür ederim hamide hanım.