Mercimekli Sini Mantısı Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
2 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Mercimekli Sini Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

1 adet yumurta
1 su bardağı su
3 su bardağı un

iç harcı için

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber

Sosu için

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
3 su bardağı su
1 küp Knorr et suyu bulyon

Üzeri için

Sarımsaklı yoğurt
Tereyağında kızdırılmış nane, kırmızı toz biber

Mercimekli Sini Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mercimekli sini mantısı için ilk olarak mantı hamurunu hazırlayalım.

Bunun için yoğurma kabına yumurta ve ılık suyu alalım.
Yavaş yavaş un ekleyerek çok yumuşak olmayan bir hamur hazırlayalım.
Bardak boyutuna göre değişebilir ancak yaklaşık 3 su bardağı un yeterli oluyor. Hazır olan mantı hamurunun üzerini örterek dinlenmeye bırakalım.
İç harcı için 1 su bardağı yeşil mercimeği güzelce yıkadıktan sonra yumuşayana kadar haşlayalım, çok pişip dağılmasına izin vermeyelim. Suyunu süzerek bir kenara alalım.
Uygun bir tavada sıvı yağda ince ince doğranmış soğanı 2 dk kadar soteleyelim.
Daha sonra yeşil mercimekleri ve kırmızı toz biber ile karabiberi ekleyip karıştıralım. Hazır olan iç harcımızı ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamurumuzu 2 beze olacak şekilde bölelim.
Bezelerden bir tanesini un yardımı ile ince bir şekilde açalım.
Açtığımız hamuru yaklaşık 4 cm boyutunda olacak şekilde kare kare keselim.
İç harcımızdan hamurlara yerleştirerek fotoğraflarda gösterdiğimiz şekilde kapatalım ve yağlanmış tepsiye sıra sıra dizelim.
42 cm’lik bir tepsi bu hamur için tam geldi.
Tüm hamuru bu şekilde şekillendirdikten sonra mantılarımızı önceden ısıttığımız 190 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. Çok kızarmasına gerek yok hafif pembeleşmesi yeterli.
Mantımız pişerken sosu için uygun bir kapta tereyağını eritelim, salçayı ekleyerek kavuralım.
Daha sonra suyu ve lezzet katmak için 1 küp Knorr etsuyu bulyonu ilave ederek bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım.
Hafif pembeleşen mantıları fırından alarak üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim.
Fırının derecesini 120 dereceye düşürerek mantımızı tekrar fırına sürelim. 10 dakika kadar suyunu çekene kadar fırında bekletelim.
Suyunu çeken mantıları fırından aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırdığımız nane ve kırmızı tozbiberi gezdirelim.

Muhteşem sunumu ve lezzeti ile sini mantımız servise hazır :) Mantı severlerin mutlaka deneyeceğini düşündüğüm bir mantı tarifi dilerseniz kıymalı iç harç ile de yapabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Mercimekli Sini Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (82)

Yeni Gelen Yorumlar

aysel ertas @bahaysl

Şikayet Et

Buzluk olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Serkan Aynur Karabulut @Serkan_AynurKarabulut

Şikayet Et

merhaba bu mantiyi haslayip yogurtlasam olur mu??
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hatice Kaygısız @haticemtrak

Şikayet Et

Tarifinizi bugün yaptım çok beğenildi emeğiniz için teşekkür ederiz 🌸🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Cennet Albas @Cennet_Albas

Şikayet Et

kiymali icin ic harc tarifi verebilirmisiniz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
selda-elik @selda--elik

Şikayet Et

sini çok güzel. nereden alabiliriz acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
... @leyli-mefkure

Şikayet Et

Merhabalar, Elif Hanım. Emeğinize ve ellerinize sağlık, öncelikle. Misafirlere yapsak, sunumu nasıl olmalıdır? Servis tabağına mı alacağız? Şimdiden teşekkür ederim 💛
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
nursema dal @nursemadal

Şikayet Et

lütfen acill merhabalar şuan elimde çift sarılı yumurta mevcut hamurumu nasıl ayarlamaliyim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ebru Topçuoğlu @Ebru_Topcuoglu3

Şikayet Et

tuza alerjinizmi var hiç birinde tuz yok
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- ayşegül dondurmacı @goog_14048ca48bce
  
  Şikayet Et
  
  knor bulyon kullandı, knor bulyonlar çok tuzlu oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Fatma Seker @Fatma_Seker14

Şikayet Et

bu tariften 2 küçük borcam çıkar mi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
seda başar @nivea

Şikayet Et

Ben kıymalı yaptım. Sosunu döktükten sonra başka bir tepsiyi üstüne çevirdim. Böylelikle üst kısımları çok kurumadı. Çok lezzetliydi. Tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
Nuray @nuraykdurmus

Şikayet Et

Çok güzel oldu. Elinize emeğinize sağlık😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Nur Nur @Gulcnn_Turkk

Şikayet Et

Kütahya mantısı ♡ Annem yapardı koca tepsi az gelirdi. Mutlaka deneyin muhteşem bir lezzeti var
- Yanıtla
- 6
- 4 yıl önce
seher camyar @ssseherrr

Şikayet Et

et bulyon yok atmasak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Kübra Erkul @Kubra_Erkul2

Şikayet Et

merhaba tarifinize sağlık bu hamur buzlukta saklanabilir mi acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Büşra Gizem Yılmaz @Busra_Yilmaz21

Şikayet Et

Şimdi denedim. Aynı malzemeyi ev mantısına uyarladım. Mantıyı doldurdum ve haşladım. Muhteşem olduuu. Yalnız hamura ve iç harcına tuz yazmamışsınız ben ekledim. Tarif için teşekkürler :)
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ayşegül dondurmacı @goog_14048ca48bce
  
  Şikayet Et
  
  knor bulyon kullandığı için tuz koymadı sanırm, knor bulyon çok tuzlu oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
TC Yasemin Kutlu Kardaş @TCYaseminKutlu_Kardas

Şikayet Et

Ellerinize sağlık en sevdiğim mantı okur kendisi ara ara yaparım zahmetli ama yemesi çok hoş bu arada ben uzun şeritler halinde kestiğim hamur a ara ara mercimek koyuyorum en son iki kenarından sizin şekil alacak gibi sıkıyorum sonra kesiyorum belki sizinde işinize yarar sevgiler
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Ilyas Bozkurt @Ilyas_Bozkurt

Şikayet Et

Sınim yok ama nasıl yapalirım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- TC Yasemin Kutlu Kardaş @TCYaseminKutlu_Kardas
  
  Şikayet Et
  
  Fırın tepsisi olabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Elif Inal @Elif_Inal6

Şikayet Et

Harika bir tarif daha cok guzel oldu ellerinize sağlık 😋
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Imran Asar @Imran_Asar

Şikayet Et

Rahmetli Babannem cok yapardı bu mantıyı cok güzel olurdu 😋 elinize sağlık Elif hanım
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
@crazz

Şikayet Et

Kıymalı halini yapıp tepside dizili şekilde buzlukta saklasak olur mu ?
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Nilgün Aydın @Nilgun_Aydin8
  
  Şikayet Et
  
  Altını biraz fazla yağlayın buzluktan çıktığında buzu çözülürken yapışmasın
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce