- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mersin-tantuni-4382774/
Mersin Tantuni Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr dana kuşbaşı(ndan ince )
- 50 gr kuzu kuşbaşı(‘ndan ince)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pul biber, karabiber, nane, kimyon, kekik, tuz
Mezesi İçin;
- 2 orta boy soğan
- 1 demet maydanoz
- 5 adet domates
- Sumak, yarım limon, tuz
Bir mersinli hem de 50yıllık tantuni ustasının kızı olarak söylüyorum o domatesler öyle doğrama çok küçük doğranır ve etle yarım dakika sotelenir tabi aynı şekilde soğana daha küçük doğranır susmak ve tuzla öldürülür
Ben mersinli deilim tam bilmiorm bildiğim kadarıyla yaptim tsk ederim uyarınız için 😊