- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mihmandar-kebabi/
Mihmandar Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 350 gr kuşbaşı et
- 350 gr mantar
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 3-4 adet sivri biber
- 4 adet haşlanmış patates (püre için)
- 2 adet bostan patlıcanı (kızartılacak)
- 100 gr kaşar
- 1-2 çay bardağı süt
- 1-2 çorba kaşığı tereyağı
- 3-4 adet çeri domates
- 3-4 adet yeşil biber
Mantara alerjik olduğu için mantarsız ve çay kaşığı kadar salça ekledim harcına şuan fırında pişince resim paylaşacam şimdiden elinize sağlık 💞
Tarif için çok teşekkür ederim müthiş bir lezzet. Herkese tavsiye ederim
Malzemeler kismini tam okumadan soru soruyorsunuz gercekten sasiriyorum betul sahin malzemelerde patates yom diyor ordaysa HASLANMIS PATATES YAZIYOR 4 ADET okumadanmi yorum yapiliyor hic anlamadim….
Merhabalar deniz hanim et yağlı mi yağsız mi olacak yanıtlarsaniz sevinirim.
Haslanan patatesleri tereyaginda kavuralim sonra sutu ekliyelim demissiniz bu islem ocakta oluyor dimi.. kusura bakmayin normal pureyi bu sekilde yapmadigim icin kafam karisti dogrumu anlamisim diye emin olmak istedim… ayrica ellerinize saglik cok guzel gozukuyor.
Merhaba Gökçen Hanım teşekkür ederim evet ocakta yapıyoruz .
Deniz hanım bu tarifin videolusunu yayınlama şansınız varsa çok güzel olur.Aslında kolay belki ama aşamalı ve dikkat gereken aşamalardan oluşuyor…Ben hemen denemek istiyorum inşallahhh
evet video güzel olur, tavsiye ederim nefis bir yemek
Patlicanlar kup kup mu dogranicak deniz hanim.
yuvarlak doğruyorsunuz porsiyonu almak kolay olsun diye ama küp küp de doğrayabilirsiniz
Eti ne zaman koycaz 4 aşamada yazmiyor pardon
Nilgün hanım 1.aşamada hazırlıklarda eti basınçlı bir tencerede pişiriyoruz (dana eti olduğu için onu önceden pişirip mantarlara öyle ilave ediyoruz )kısmında yazmıştım :)sevgilerimle
Deniz hanım hangi etle pişirdiniz acaba bu yemeği? Kuzu eti sevmiyorum, kokusuna dayanamıyorum, dana eti ile yapsam?
Şimdiden teşekkür ederim
Elif hanım ben dana eti kullandım
Esen hanım tarifte malzeme kısmında hatalı yazmışım 4 adet haşlanmış patates olacak 2 adet bostan patlıcanı kızartmak için kullanıyoruz.sevgilerimle
Her zaman yorumlariniz her zaman beyeniyorum
Neden haslanmış patlıcan anlayamadım
Hanımlar merhaba, tarifte MALZEMELER KISMIN da hata yapmışım 4 adet patates haşlanacak patates püresi için
2 adet bostan patlıcanı bir parmak kalınlığında doğranıp kızartılacak
Ellerinize saglik yalniz tarif ve malzemeler arasinda bir gariplik var.haslanmis patlican sanirim patates olacak. Cunku malzemelerde patates yok.:)
malzemelerde patates yok :S
Haslanmis patlıcan yanlis olmuş herhalde…patates sanirim
haşlanmış patlıcan diyor malzemelerde,tarifte patlıcan kızartılacak diyor
Deniz hanım eti nasıl pişiriyorsunuz? o çiğ halini nasıl kaybediyor? Ben kırmızı eti iyi pişiremiyorum.Püf noktası var mı acaba? Rica etsem anlatabilirmisiniz?
merhaba ESra hanım evet püf noktası var eti pişireceğiniz zaman ilk önce kendi suyun da pişmesini sağlayın suyunu çekene kadar sonra üzerini bir parmak geçene kadar sıcak su kullanın ve bu şekilde basınçlı bir tencerede pişirin lokum gibi olduklarını göreceksiniz böyle fırın yemeğinde kullanacaksanız bütün saydıklarımdan sonra enson lezzetini artırmak için 1 yemek kaşığı tereyağ ilede kavurabilirsiniz.Izgara yapacaksanız mutlaka eti mühürleyin yani mühürleme işlemi kızgın tavada eti arkalı önlü pişirmek oluyor ve çevirirken kesinlikle çatal değdirmiyorsunuz yani delmeden çünkü eti delerseniz etin içindeki su akar ve etiniz kayış gibi olur aklıma gelenler bunlar et hakkında sormak istediğiniz bir şey olursa lütfen paylaşın. sevgilerimle
kendi suyunda pişirirken hiç yağ koymadan direk tencereyemi atıyoruz eti?
ayrıca basınçlı kap dediğiniz düdüklü tencere gibi mi?
Ben mühürleme yapıp sonra düdüklüde pişiriyordum ama yine geç pişiyor…
Esra Hanım yağ koyuyorsunuz.basınçlı tencerede düdüklü tencere de pişiriyorsunuz. sıcak su da koyuyoruz çok kısa zamanda lokum gibi oluyor.
teşekkür ederim cevapladığınız için.
Rica ederim Esra hanım yardımcı olduysam ne mutlu bana :) sevgilerimle
Deniz hanım aydınlatırsanız sevinirim teşekkür ederim…