İç harç : Kabukları soyulan elmalar rendelenir. Bir tavaya alınır tarçın ve şeker eklenir. Suyu çekene kadar iyice kavrulur. Hindistan cevizi eklenir ve soğumaya alınır.
Hamur ; İç harçtan sonra şimdide hamuru hazırlayalım. . (Margarin hafif eritilir. ) Sıvı yağ, margarin, yumurta, şeker, vanilya, kabartma tozu, yoğurt , sirke yoğurma kabına alınır, karıştırılır.
Karıştırılan malzemeye yavaş yavaş un ilave edilir. Kek hamurunun aksine kurabiye hamuruna benzer yumuşaklıkta katı bir hamur elde edilir.
Hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde bir parça alınır, ayrılır. Kalan hamur beze haline getirilir ve pişmeye alınacak kabın büyüklüğünde incecik açılır.
Margarin yada sıvı yağ ile yağlanan pişme kabına hamur yerleştirilir Hamurun tabanına çatalla birkaç darbe atılır. (iç bölmenin çok kabarmasını önlemek için, hamur tabanı çatalla belirli bölgelerden delinir. )
Yerleştirilen hamur kenarlarda 2 3 cm lik kalın kenar oluşturarak yayılır . Hamur içerisine iç harç eşit şekilde yayılır. . Kalın kenarlar içe bükülür.
Hamurdan ayırmış olduğumuz küçük parça misket büyüklüğünde parçalanır Misket hamurlar elle açılarak uzunca ince şerit haline getirilir İç harç dökülen tart üzerine kafes şekilde yerleştirilir.
Şeritler üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar orta bölmede pişirilir
√(Üst yüze sürülen yumurta içerisine birkaç damla pekmez damlatmayı tercih ediyorum. Kıtır, kavruk, karamelize kafesler için. . )
🍎🍯Afiyet şeker olsunnn 🍬
Mis Kokulu Elmalı Tart (Püf Noktalarla ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
elinize sağlık fatma turta mükemmel görünüyor afiyetle yersiniz inşallah ☺
çok teşekkür ederim Mehtap hanım 😍