- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/misket-kofteli-corba-tarifi/
Misket Köfteli Çorba Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 400 gr dana kıyma
- 1 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber, kimyon ve tuz
- 300 gr haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 litre su
Sosu için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı nane ve kırmızı biber
ok.
vıdeoda sogan var gıbı..bır de dakıka yazılmamıs
Tarifte pirinç yazıyor ama sanki tencereye arpa şehriye koymuşsunuz 🤔
Galiba video’da soğan koymuş köftesine tağrifte yazmıyor değiştirilirse iyi olur
elinize sağlık
iyiyim çok şükür
ben yapıyorum oluyor.Yardımcı olmak isteyende hata.
Tarif birebir çok yavan oluyo ben 3 su bardağı kadar yoğurt kullandım daha kıvamlı oldu teşekkürler tarif için
bulguru çok koymuşum. kofte dağıldı gitti 😭 yapanlar dikkat etsin, benim gibi ziyan olmasın güzelim çorbanız. köfte degil hamur olduu
Su normal mi olmalı yoksa kaynamış suya mı katmamız gerekiyor
cok seviyorum yogurtla yapilan corba yemekleri…ama nedense ben yapinca yogurt kesiliyor ve o kadar emek ve malzeme mahvoluyor….ne denediysem olmadi..yardimci olacak var mi neye dikkat etmiyordum acaba…
Yoğurt çorbasının birkaç püf noktası var onlara dikkat ederseniz kesmeden lezzetli bir çorba olur :)
Yoğurt harcını diğer kaynayan malzemelerin üstüne dökerken yavaş yavaş ve karıştırarak dökün
Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırın. Sonrasında sürekli karıştırmanıza gerek yok.
Çorbanın tuzunu yoğurdu döküp kaynattıktan sonra atın. Tuz yoğurdu kestirir.
Yumurtalı harç yaptığınızda ocaktaki çorbadan harca azar azar döküp karıştırın. Harcı dökerken de yine karıştırarak yavaş yavaş dökün
Yoğurdu, unu, yumurtayı çorbayı yapacağınız tencerede yaklaşık 1 dakika kavurun.Sonra suyunu ekleyip el mikseriyle karıştırın topak topak olmasın.Kaynayana kadar karıştırın.Kaynamaya başlayınca köftesini atın. Eğer prinç atacaksanız suyu koyarken atın.Bende kaynanamdan öğredim.Tam karıştırma olmasa bile çorba kesilmiyor.
yoğurt un ve yumurta kavrulacak mi anlamadim
evet üçünü kısık ateşte kavuracaksınız.Sonra suyu ekleyip el mikseri ile çırpacaksınız.İçinede hangi malzemeyi koymak isterseniz koyabilirsiniz.Tahta kaşıkla karıştırınız.Dediğim gibi tam karıştırmasanızda kesilmiyor.
Kavurmak mi? Cıvık birseyi nasil kavurabilirsin yoğurt eksir yumurta pişer ne kavurmasi iyi misiniz?
Suyu soguktan yapin ozelkle yayla ve yogurt corbsni
yogurt corbasi yaparken yogurt un ve yumurta koyuyoruz ya cok iyi karismasi lazim kasikla olmaz tel cirpici ile yapin pütürlü kalmamasi lazim ocakta da kaynayana kadar karistirmalisiniz tuzu da en son katın
suyu eklemeden karistirmalisiniz unutmuşum … suyunu ekleyip sonrasinda ateste karıştırarak pisirin
birde yoğurdu kaynayana kadar cirpmayi deneyin ben yumurta bile katmıyorum hiç kesilmiyor oylede
Tuzunu en son koyarsanız yoğurt kesilmez birde çok sıcak suya eklemeyin hemen biraz ılıtın suyunu
limon sık
Enfes bir çorba defalarca yaptım bu tarifi
Çok seviyorum bu yemeği Tarif çok güzel elinize sağlık
merhaba, çorba tarifinizi denedim eşim ve misafir arkadaşları tarafindan çok çok beğenildi. bu uygulamadaki ilk yorumum çorba öyle lezzetli oldu ve eşim de o kadar mutlu oldu ki misafirlerinin bu kadar beğenmesine yorum yazmadan geçmek olmaz dedim. çok teşekkürler. bu arada pirinç yerine erişte koydum çok lezzet kattı. denemenizi tavsiye ederim.
çorbayı yaptım tüm misafirlerim bayıldı. ancak pirinç koymadım arpa şehriye koydum bence daha lezzetli oldu. tarif için teşekkürler.
Karşılıklı takipleşelim mi
Elinize sağlık bayıldım