Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi
Suziko
36
kişinin defterinde

Muhallebili Çıtır Kadayıf

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk

Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr kadayıf
  • 200 gr tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Muhallebisi İçin:

  • 2 litre süt
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 pk toz krem şanti (75 gr -1 çay bardağı kadar)

Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi Yapılışı

Kadayıfları rahatça yapışmadan doğramak için biraz dışarda bekletip kurumalarını sağlayın ve sonra minik minik doğrayın.

Teflon tavaya tereyağını alıp eritin, içine doğranmış kadayıfları ekleyin ve arasıra karıştırarak kavurun rengi iyice değişince cevizi ve şekerini ekleyip 5 dakika daha kavurun.

MUHALLEBİSİ İÇİN;
Tencereye nişastayı, unu, şekeri, ve azar azar sütü koyarak topaklanmadan karıştırın.
Koyulaşana kadar karıştırarak orta ısıda pişirip, en son vanilyayı ekleyip soğuyana kadar kabuk tutmadan sık sık karıştırın.
Soğuyunca içine Krem şantiyi ilave edip mikserle 3-4 dakika çırpın.
Mümkünse bir müddet dolapta soğutun ki Krema tam kıvamına gelsin. 👍

(Bu Muhallebiden çok bir Krema, her zamankinden koyu kıvamda olacak Havuçlu Kek vb. tatlılarla eklerle çok uyumludur, çok sık kullanırım) 😊

Kupta Servis ederken Sıralamayı istediğiniz gibi yapabilirsiniz
Ben 2 sıra yaptım:
Kupun en altına 2 kaşık muhallebi, üzerine 2 kaşık kadayıf, üzerine yine 2 kaşık muhallebiden koyup 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servisten önce💜 Kalpli kalıp kullanarak dekor yaptım.

Bu tarif 3 gün kadar buzdolabında muhafaza edilebilir.
Servisten önce 2 kaşık daha kadayıf kullanarak istediğiniz gibi sunabilirsiniz. 👍

NOT;
Kavrulmuş kadayıf cam kavanozda veya tupperwave gibi saklama kabında daha uzun süre saklanabiliyor.
Artarsa atmayın lütfen, ayrıca kaşık kaşık yemek için de çok lezzetli 😶

AFİYET OLSUN ☺

Muhallebili   Çıtır Kadayıf

Muhallebili   Çıtır Kadayıf

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi 13.01.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.