Muhteşem Orman Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Muhteşem Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo kuşbaşı doğranmış et
1 kilo bezelye
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy havuç
2 adet patates
2 adet yeşil biber
Çok az sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Sıcak su

Muhteşem Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese hayırlı ramazanlar. Ramazanın 1. gününde iftara yakışır, nefis, lezzetine doyum olmayan, üstelik pratik bir kebap hazırlamaya ne dersiniz? O zaman buyrun tarife…

Kızdırdığınız tencereye yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz etleri koyup karıştırarak suyunu çekene kadar kavurun.
Yemeklik doğradığınız soğanı, sarımsağı, tereyağını ve çok az sıvı yağ ekleyip karıştırın.
2 su bardağı sıcak su ilave edip etler yumuşayana, suyunu çekene kadar pişirin. Ben düdüklü tencerede pişirdim. Eğer normal tencerede pişirecekseniz, etleri pişirmek için biraz daha su ilave etmeniz gerekebilir. Çünkü etinize göre pişme süresi değişebilir.
Pişip suyunu çeken ete, domates ve biber salçasını ekleyip biraz kavurduktan sonra doğranmış havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
İçini çıkardığınız bezelyeleri de ekleyip kavurduktan sonra, üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su ekleyin.
Tuzunu, kekik hariç baharatları ekleyip, karıştırın.
Bezelyeler yumuşamaya başladığında küp küp doğranmış patatesleri ekleyip, patateslerin dağılmasına izin vermeden pişirin.
Ocaktan indirmeden doğranmış yeşil biberleri de ilave edip bir kaç dakika daha pişirdikten sonra, yemeği ocaktan alıp, kekik ilave ederek karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp yemeğinizi yarım saat dinlendirin ve ardından afiyetle tüketin.
Ben dana eti kullandım isteyen kuzu etiyle de yapabilir. İstediğiniz, sevdiğiniz mevsim sebzelerinden, kabak ve patlıcanda ilave edebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken, sebzelerin pişme sürelerine göre sıralı şekilde tencereye ilave etmeniz.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)

Muhteşem Orman Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Orman kebabı yanına ne gider?

Orman kebabının yanına et ve sebze yemeklerine yakışan her şey yapılabilir. Dilerseniz arpa şehriye pilavı, tereyağlı pirinç pilavı tariflerini deneyebilirsiniz.
Çoban salata, cacık veya yoğurtlu salatalar ile bu nefis menüyü tamamlayabilirsiniz.

Orman kebabı nasıl yapılır? Püf noktaları

Etin iyice yumuşaması için kısık ateşte yavaş yavaş pişirebilir veya düdüklü tencere kullanabilirsiniz.
Patatesleri ekleme aşamasından sonra yemeği fazla karıştırmamalısınız.
Etlerinizi tencerede haşlamanız düdüklüye oranla daha üzün sürecektir. Etlerin çabuk yumuşaması için dilerseniz kuzu kuşbaşı et de kullanabilirsiniz.
Dilerseniz kebabınızın malzemelerine patlıcan gibi sebzelerden de ekleyebilirsiniz. Ancak malzemeleri eklediğiniz sebzenin pişme süresine göre sıralayarak tencereye ilave etmelisiniz.

Tavuklu Orman Kebabı Tarifi;

Kırmızı et yerine tavuk eti kullanarak da orman kebabı yapabilirsiniz. Kırmızı et sevmeyenler için alternatif olacak ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz tavuklu orman kebabını sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz.

Orman Kebabı Kaç Kalori?

Orta büyüklükte 1 porsiyon orman kebabı yaklaşık olarak 256 kaloriye denk gelmektedir.

Orman Kebabı Hangi Şehrin?

Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan orman kebabı, Bolu yöresine özgü bir yemek çeşididir. Kuzu etiyle hazırlanan yemeğe; kereviz, patlıcan, biber, havuç ve bezelye gibi sebzelerle birlikte sunulmaktadır.

Orman Kebabı İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tencere
Tahta kaşık

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (66)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

semra genc @smrgnc

Şikayet Et

Lezzeti çok güzel oldu ama etlerim dağıldı. Fissler düdüklüde yapacaklar; yarım saat fazla geliyor, 20 dk yeterli.
- Yanıtla
- 5
- 4 yıl önce
Songül Kılıç @Songul_OzsuerKilic

Şikayet Et

Fırınlayıp üzerine kaşar eklenir mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Esra Özer @Esra1301

Şikayet Et

patates yerine patlıcan koyabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Songül Kılıç @Songul_OzsuerKilic

Şikayet Et

Fırınlayıp üzerine kaşar eklenir mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Abdulkadir @nytuser_abdulkadirgeylan_1230

Şikayet Et

çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Büşra @Busra_Avanoglu

Şikayet Et

Bezelyeyi çiğden mi koyuyoruz öncesinde haşlanıyor mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Büşra @Busra_Durr

Şikayet Et

çok güzel oldu, teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Esra Özer @Esra1301

Şikayet Et

patates yerine patlıcan koyabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
m e @melooo123

Şikayet Et

Benim etler küçüktü düdüklüm de tefal hem yarım saat çok geldi etler dağıldı hem de suyunu çekmemişt
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Emine Yumitkan @EmineAziz_Yumitkan

Şikayet Et

Tarif güzel fakat et yıkanmaz bakteri üretir.
- Yanıtla
- 5
- 3 yıl önce
Mesut-Aylin Tnbylu @Mesut-Aylin_Tnbylu

Şikayet Et

Kekik direkt mi atılıyor yoksa tereyağda eritiyor muyuz?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Aylin Sarı @aylinsari1272

Şikayet Et

Harika oldu 😋 deneyecekler hiç tereddüt etmeden yapabilirler. Ben salçayı biraz fazla koydum.✨
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
semra genc @smrgnc

Şikayet Et

Lezzeti çok güzel oldu ama etlerim dağıldı. Fissler düdüklüde yapacaklar; yarım saat fazla geliyor, 20 dk yeterli.
- Yanıtla
- 5
- 4 yıl önce
Nursema Bulut @Nursema_Bulut

Şikayet Et

harika oldu tadı çok güzel tabi sıralamayı farklı yaptım tadı harika 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Mahmut Çiftci @Mahmut_Ciftci7

Şikayet Et

buzluğumda kavurma vardı onunla yaptım gene harika oldu çocuklar çok beğendi teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Çiğdem Oruç @Cigdem_Oruc2

Şikayet Et

yaptım ve gerçekten çok lezzetli oldu..favori tarifim bu oldu diğerlerine kıyasla…
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
emineaygun @emineaygun

Şikayet Et

Muh-te-şem! Bayıldık!! Hele etler kelimenin tam anlamıyla lokum lokum 👍👍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Nariye Çelebi @Nariye_Celebi

Şikayet Et

Merhabalar öncelikle ellerinize sağlık.Etleri soğanla kavurup suyunu da koyduktan sonra düdüklüde kaç dak. pişirdiniz .Ve yüksek ateştemi yoksa kısık ateşte mi pişirdiniz .Düşüklüğü kapadıktan sonra da diğer malzemeleri de başka tencereye mi pişirdiniz hepsini birden .
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- emineaygun @emineaygun
  
  Şikayet Et
  
  Orta ateşte yarım saat yetti suyunu çekmesine.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Aynur @Aynur_Beldagli

Şikayet Et

ben garnitür kullandım enfes oldu eşimle ikimiz yedik valla çok az kaldı teşekkür ederim yeliz hanım ☺
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Ümran Yildiz @Umran_Yildiz9

Şikayet Et

Slm yeliz hanım düdüklüde kaç dakika pişirdiniz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
sevdaergun2206 @sevdaergun2206

Şikayet Et

etin duduklu de pisme suresini de ogrenseydik guzel olurdu😅ben tahminimce 35 dakika pisiricem yeliz hanimcim ne dersiniz?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
@hll1990

Şikayet Et

Kullandığınız taze bezelye mi acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Tuğba Ada @Tugba_Ada

Şikayet Et

Merhaba düdüklü tencerede eti ne kadar sürede pişirdiniz?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce