- 2-4 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mumbar-adana-usulu/
Mumbar ( Adana Usulü ) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tüm mumbar
- Yarım kilo pirinç
- 1 fincan bulgur
- 3 diş sarımsak
- 2 soğan
- 1 domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Kimyon, karabiber, tuz
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
Temizlemek için;
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
Terbiyesi için;
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 baş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- En az bir litre kadar (5 bardak) kaynamış su
meraba ben bunu yapicam ama iple baglanmasi verekmiyormu birde siz baglamadiniz sanirim nasil ciadi disina
Merhaba. Su kaynamaya başlayınca mumbar küçülüyor. Uc kısmından 1 parmaklık kısmı boş bırakın kendiliğinden ucu kapanacaktir. Baglamaya gerek kalmaz. Illada baglicam derseniz bi kac tanesini denemelik Baglamayip sonucu kendiniz tecrube edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun
yıkama işini neden doldurdukda n sonra yapiyoru, içindeki harca zarar degilmi sirkeydi limon tuzuydu
doldurduktan sonra yıkama şart bakteri pislik kalmasin diye. ayrıca o su, sirke vs harca değmiyor ki
Tüm işlemler bitince tekrar dışınımı yıkıyorsunuz. Yani içini pirinci doldurduktan sonra
Normalde dışı olan taraf yani yağlı kısım doldurunca iceriye dönüyor. Bu sekilde icte pis kalan kısım dışarı çıkıyor. Ve orayı da yıkıyoruz. Dolmadan once yıkadıgimiz yerlerin temizliginden emin degilsek bile doldurduktan sonra yıkayınca daha rhat oluyoruz bu şekilde.
İlk defa yapacağım o yüzden bilemedim. Teşekkür ederim cevabınız için. Ben 10 kez yıkamışımdır yapışkanlık kalmadı hiç. Dolduktan sonra yıkandığını bilmiyordum öğrendiğim iyi oldu. 15 gün önce almıştım buzluktaydı yarın yapacağım inşallah
Çok kolay gelsin. Umarım hersey istediğiniz gibi olur 🌹
Enfes görünüyor valla. Ellerinize sağlık afiyet bal şeker olsun 🌹🌹
Teşekkür ederim afiyet oldu valla😊
Mumbarı temizleme kısmından hiçbirsey anlamadım
hem resimli hem sözlü anlattım. söyleyecek baska sözüm yok açıkçası. sormak istediğiniz bi soru olursa burdayım 🤗
rica etsem bu tarifin videosunu çekebilir.misiniz.esim bayılır ama ben yapmayı bilmiyorum:(
video cekecek bir ortama sahip değilim inanın. ama sormak istediginiz her soruyu severek cevaplayacagimdan emin olabilirsiniz.
nasıl dolduruluyor.
😀 en güzel soru bu. aslında en kolay tarafı doldurması. küçük boy dolma oyacağı ile doldurmak daha kolay oluyor . uc kısmından oyacağı azıcık takıyorsun sonra oyacağa azıcık ip gibi içten sereceksin. sonra mumbarı oyacağın üzerinde kaydırıyorsun. sonra icle beraber oyacagi çıkarıp ayni işlemi tekrar ediyoruz.
anladım ama hakikaten zor bir yemek.umarim bir gün yapabilirim.ellerinize sağlık
kendinize guvenin yaparsiniz emin olun. yıkamayı temizlemeyi göze alıyorsanız doldurma işlemini hayli hayli kolaylıkla yaparsınız 😉
hakikaten siz mükemmel bir insansınız. inşallah bir gün yaparım ve en güzel resmi de size yollarım.cok teşekkür ederim
sizde harika birisiniz. bende teşekkür ederim. resminizi beklicem. hoşça kalın 😄😄❤❤
eğer istersen detaylı doldurma resmi atabilirim önümüzdeki hafta içi mumbar yapacağım allah izin verirse. istersen tabi. 😀
Amin canim seninde cocuklarınla birlikte bir ömür boyu mutluluklar
Adanaliyim ailem orda biz istanbulda yaşıyoruz Annemler kanalköprü kayinvalidemlerde vilayette oturuyor iki ay önce kızımın düğünü vardı oradaydık işimiz gereği kalâmadik
ooo maşallah sen benim ablammışsın. inseellah kızın bi ömür mutlu olur.
Kahramanmaraş diyor instegram sayfan yokmu takipleşelim
yok canım sosyal medya kullanmıyorum çocuklardan ona fırsat kalmıyor eşim de istemiyor. maras eşimin memleketi ondan dolayı :). sen nerdensin desem?
Amanın sen Adanalı mısın mısır çarşısı falan mumbar çok zahmetlidir hele istanbul da yapmak daha da zor Âdana yâ misafir gittiğimizde bile yapân yok çok özlediğim lezzet
evet canım ben adanalıyım :) .
gelirsen beklerim. benim evimde ayda bir mutlaka yapılır. hatta bugün yaptım şuan ocakta buralardaysan sıcak sıcak yersin :D :)
😌😌😌mmmmm
:)
Offff, olsada yesek, ellerinize sağlık, afiyet olsun size
teşekkür ederim :). buyrun beraber olsun :)