- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nar-eksili-kuru-patlican-dolmasi/
Nar Ekşili Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 20 adet kuru patlıcan ( 1 dizi)
- yarım kilo orta yağlı kıyma
- 3 adet orta boy domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi
- 1/2 (yarım) demetten biraz az maydanoz
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
- Dileyen bu malzemelere ek olarak 2 diş sarımsak da ekleyebilir. O şekilde de yapılıyor. Ben sarımsaksız yaptım.
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Sıcak su ilave etmeniz çabuk kaynaması açısından daha iyi olacaktır.
patlıcanları kaynatırken ilkin suyu soğuk mu sıcak mı koyuyorsunuz acaba?
Ortalama bir saat sürüyor pişmesi.Ama yine de çatal yardımı ile patlıcanların yeteri kadar pişip pişmediğini kontrol etmenizi öneririm. Patlıcanları 15-20 dak güzelce kaynattıktan sonra zannedersem dediğim süre yeterli gelecektir. Afiyet olsun…
merhaba nilüfer hanim soyadimiz ayni akarabami cikicaz
kac dakika pisirmemiz lazim acaba..